“我來(lái)拿面包了，今天我要2個(gè)。”“您放心，今天的面包夠您吃的。”5月14日上午，三門(mén)縣“小火柴志愿服務(wù)隊(duì)”隊(duì)長(zhǎng)梅偉挺一邊將面包遞給70歲老人章良樂(lè)，一邊囑咐道，“雖然面包都還在保質(zhì)期內(nèi)，但還是要盡快食用。”

　　梅偉挺是海游街道石羊社區(qū)的一名社工，他在奔忙的“愛(ài)心面包”項(xiàng)目是他一手運(yùn)作的。該項(xiàng)目從4月17日開(kāi)始籌劃，5月1日正式啟動(dòng)，至今已送出900多個(gè)面包，數(shù)百人受益，累計(jì)節(jié)約金額近萬(wàn)元。

　　5月14日早上7時(shí)，梅偉挺穿上印有“三門(mén)縣小火柴志愿服務(wù)隊(duì)”字樣的紅馬褂來(lái)到城區(qū)人民路的“比爾奇”面包房。“昨天還剩下20個(gè)面包，都已經(jīng)打包好放那邊了。”店員顯然已經(jīng)對(duì)梅偉挺很熟悉了，笑著打了聲招呼，用手指指一側(cè)的櫥柜。

　　簽完字后，梅偉挺匆匆將面包放在電瓶車(chē)上，便立即趕往下一家面包店。“本來(lái)應(yīng)該是晚上過(guò)來(lái)取的，但現(xiàn)在天氣較熱，我們還沒(méi)有冷柜，不好保存，所以只能轉(zhuǎn)天早上起早點(diǎn)，趕在店家開(kāi)門(mén)時(shí)去取，這樣取到后就能直接送出去。”他說(shuō)。

　　梅偉挺：“每家店每天的面包數(shù)量都不確定，少的時(shí)候，所有店家收過(guò)來(lái)才幾十個(gè)，多的時(shí)候可能有一兩百個(gè)。收到這些面包糕點(diǎn)后，我們先集中到社區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)造冊(cè)，然后一部分送給低保戶(hù)、老人、環(huán)衛(wèi)工人，一部分留在社區(qū)、食堂，等有需要的人自行前來(lái)領(lǐng)取。”

　　“‘愛(ài)心面包’項(xiàng)目，就是將蛋糕店當(dāng)天未售完，第二天仍未過(guò)保質(zhì)期的面包送給社區(qū)老人及其他有需要的人，我覺(jué)得這個(gè)項(xiàng)目真的很有意義，既做公益也減少浪費(fèi)，一舉兩得。”梅偉挺說(shuō)。

　　但在4月中旬，梅偉挺提出“愛(ài)心面包”這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，很多人都不看好。“做這種和食品有關(guān)的項(xiàng)目，萬(wàn)一吃出問(wèn)題來(lái)，責(zé)任你負(fù)得起嗎？”“每天一大早風(fēng)雨無(wú)阻去收面包，還要送，你能堅(jiān)持下去不？”……面對(duì)各種各樣的說(shuō)法，梅偉挺只是一笑而過(guò)，他還是堅(jiān)持自己的想法。

　　5月1日，梅偉挺的“愛(ài)心面包”項(xiàng)目在議論聲中啟動(dòng)。一開(kāi)始，梅偉挺拿著項(xiàng)目策劃書(shū)挨家挨戶(hù)拜訪，邀請(qǐng)商家加入項(xiàng)目，結(jié)果出師不利，“我們突然上門(mén)，店長(zhǎng)難免會(huì)有很多顧慮，所以當(dāng)時(shí)走了很多商店，基本上都被婉拒了。”

　　后來(lái)，經(jīng)過(guò)梅偉挺的多次走訪，終于換來(lái)第一個(gè)機(jī)會(huì)。慢慢的，越來(lái)越多的蛋糕店加入進(jìn)來(lái)，到目前為止，已有“寶澤樓”“比爾奇”“谷作”“木子木水”“芝子灣”等五家糕點(diǎn)店成了“愛(ài)心面包”的支持商家。

　　為了保證食品安全，梅偉挺會(huì)讓店員把愛(ài)心面包用食品袋打包密封好，并以最快的速度，將這些面包送到目標(biāo)人群手中，確保全程密封無(wú)污染，面包送出去后還要提醒接收人當(dāng)天吃完。

　　三門(mén)比爾奇蛋糕店負(fù)責(zé)人戴亞文是“愛(ài)心面包”項(xiàng)目的愛(ài)心商家之一，“這個(gè)公益項(xiàng)目很有意義，當(dāng)天沒(méi)賣(mài)完的面包拿來(lái)做公益，不用擔(dān)心造成浪費(fèi)了。”她說(shuō)。

　　在梅偉挺及各方的支持下，“愛(ài)心面包”項(xiàng)目開(kāi)展得越來(lái)越順利，不少面包店也慕名而來(lái)，主動(dòng)要求加入。梅偉挺的善舉也吸引越來(lái)越多的志愿者加入其中，至今已有項(xiàng)目隊(duì)員25人。

　　志愿者光瑩也是一位社區(qū)工作者，一個(gè)月前聽(tīng)梅偉挺說(shuō)起“愛(ài)心面包”項(xiàng)目就被吸引了，“后來(lái)他又到相關(guān)部門(mén)咨詢(xún)，希望通過(guò)備案登記將項(xiàng)目運(yùn)作專(zhuān)業(yè)化、正規(guī)化，我覺(jué)得他是把這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)成事業(yè)來(lái)做的，很佩服他的執(zhí)著與堅(jiān)持，感動(dòng)于他的愛(ài)心，我也愿意和他一起將這個(gè)項(xiàng)目一直做下去。”

　　“今后，愛(ài)心面包的捐贈(zèng)對(duì)象還將繼續(xù)擴(kuò)大至福利院、殘疾人之家等有需要的人群，也希望越來(lái)越多的蛋糕店能加入我們‘愛(ài)心面包’項(xiàng)目。”梅偉挺表示。