“今年的價格還挺好的，每斤賣到5角多，將近6角，這個價格以前從來沒有過，收入應該還可以。”2月27日下午，在溫嶺市松門鎮南塘一村田頭，57歲的蔬菜種植戶王啟財一邊搬運捆扎好的雪里蕻，一邊開心地告訴筆者。

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　　工作人員正忙著采收雪里蕻。

　　王啟財是箬橫鎮龍皇宮村村民，他在南塘一村這里承包了200畝種植雪里蕻，當天有30多名勞動力在幫他一起采收雪里蕻。

　　雪里蕻就是大家平常愛吃的咸菜原材料。說到這200畝雪里蕻，王啟財還挺揪心的。

　　“去年晚稻收割后，我就開始種雪里蕻，那段時間高溫晴熱，旱情比較嚴重，我只好雇小工每天澆水，單這項就增加了不少成本。”王啟財說。

　　進入冬季后，特別是陽歷新年前后，眼看蔬菜一天天成熟，但低溫寒潮導致蔬菜被凍死。“你看，這里原來也像那邊一樣，密密麻麻的，現在就剩這么點了。”在一處田角，菜農指了指一小塊稀疏的菜地說。

　　“王啟財的菜地其實還算好，減產不是很多，就我現在的蔬菜收購情況看，今年種植雪里蕻都不是很好，晴熱干旱、低溫寒冷造成了大量蔬菜減產。”采訪中，來自路橋區金清鎮的56歲蔬菜販銷戶鄭華明說。

　　鄭華明在臺州是收購雪里蕻的大戶，腌制好的咸菜主要銷往省內的杭州、寧波、金華等地。前些年國外沒有疫情，他腌制的咸菜還出口到了意大利，一年能“消化”2000萬斤的雪里蕻，但今年到目前為止，他只收購到1000萬斤左右。“我們的小工錢也是鄭老板付的，不是蔬菜種植戶付的。”現場，一位正在收割雪里蕻的大媽告訴筆者。

　　“這么多年收購雪里蕻，最差的時候只收2角錢一斤，這個收購價是蔬菜種植戶的保本價，一般情況下都在4角左右，今年因為量少價格上漲，收購價在6角一斤，與最差的相比漲了近三倍。”鄭華明說。