浙冷鏈系統不僅僅提高冷鏈物防防控工作效率，同時也是發現違法經營行為的利器。日前，椒江區市場監督管理局通過浙冷鏈批發商登記的冷鏈貨源下家，整理比對下游餐飲企業清單及時梳理疑似無證餐飲企業，通過辦證系統核查鎖定無證經營餐飲企業。“順藤摸瓜”固定違法經營額等關鍵證據精準查處3家無證經營的餐飲企業。現予以公布。

　　1月18日，監管部門在物防進口冷鏈食品專項檢查中發現，臺州市椒江某牛餐飲店無證經營餐飲，于當日立案查處。經查，當事人的經營額為1298元，當事人未經許可擅自從事餐飲服務的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第四項的規定，擬對對當事人從輕處罰，沒收違法所得1298元、處罰款50000元。

　　1月11日，臺州市椒江某火鍋店因其購進的8袋進口冷凍巴沙魚片未索證索票，未錄入浙冷鏈系統，于當日立案查處。經查，當事人的經營額2777元。當事人未經許可擅自從事餐飲服務的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第四項的規定，擬對對當事人從輕處罰，沒收違法所得2777元、處罰款50000元。

　　2020年12月31日，臺州市討某餐飲管理有限公司椒江碧海明珠分公司因無證經營餐飲，于當日立案查處。經查，當事人的違法經營額為1617元，當事人未經許可擅自從事餐飲服務的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第四項的規定，擬對對當事人從輕處罰，沒收違法所得1617元、處罰款50000元。