▲《一粒紅粟米》

　　浙江在線-臺州頻道11月11日訊（浙江在線通訊員 祁興森 鄭浩 吳斐斐 張磊 黃?。?/strong>近日，在三門縣橫渡鎮(zhèn)巖下村，100多畝金黃的紅米稻在微風(fēng)中搖曳，沉甸甸的稻穗泛著金色的光芒，高高的稈子，修長的葉子，看起來和普通的雜交稻并無明顯不同。51歲的羅如都走在田間，他選了一株長得特別飽滿的穗子，把上面的稻谷擼了下來，去掉谷殼，手中的米粒呈現(xiàn)出它與眾不同的特質(zhì)，一種溫潤而有光澤的胭脂顏色，這就是當(dāng)?shù)匾詾榘恋奶禺a(chǎn)——巖下紅米。

　　羅如都是橫渡鎮(zhèn)巖下村一位土生土長的村民，也是巖下紅米的傳承人之一，每當(dāng)紅米即將成熟之際，他都要來到田間地頭，仔細(xì)查看紅米的長勢情況。眼下正是紅米收割的季節(jié)，豐收在望讓羅如都的心情輕松愉悅。

　　羅如都：“巖下村紅米一年僅長一季，生長期150天，營養(yǎng)豐富，全程人工耕作，來之不易?！?/p>

　　巖下村種植紅米已有500年的歷史。過去農(nóng)村物資匱乏，紅米是只有嬰幼兒和孕產(chǎn)婦才能吃得上的滋補(bǔ)品，人們常常將紅米和紅棗放在一起，熬成紅米粥，產(chǎn)婦吃后就會恢復(fù)體力、奶水充足。紅米產(chǎn)量很低，每畝只能收成500斤左右，它的莖桿高而細(xì)，碰到大風(fēng)還容易倒伏，影響收成。所以在80年代，雜交水稻推廣的時候，其他村都種植了雜交稻，但巖下村的村民割舍不下對紅米的感情，一直保留著紅米的種植。

　　2017年，在外闖蕩了多年的羅如都回到家鄉(xiāng)，當(dāng)他再次端起家中的粗瓷碗，喝著闊別多年的紅米粥時，那久違的香味喚醒了他深埋心底的兒時記憶。今年，他成立了三門縣雙谷溪谷物專業(yè)合作社，決心把巖下村紅米種植保護(hù)人、紅米播種制作工藝傳承人和村民組織起來，抱團(tuán)發(fā)展，推廣巖下紅米種植。

　　巖下村山清水秀、土地肥沃，保留著底蘊(yùn)深厚的農(nóng)耕文化。羅如都和村民們遵循著祖先傳承下來的紅米勞作模式，谷雨播種，芒種插秧，秋分收割，立冬儲藏。

　　羅如都：“谷雨的時候，谷子就出田了，到芒種就是拔秧插秧了，紅米我們一般都不施肥，它是原生態(tài)的，產(chǎn)量不是很高，每畝大概400、500斤左右，到國慶節(jié)，就進(jìn)行收割了?！?/p>

　　在紅米選種方面，巖下村民始終堅持種植祖輩延續(xù)下來的紅米品種，并且每年留種不間斷，保證巖下紅米基因單一。除此之外，一些文化習(xí)俗也保留了下來。

　　紅米收割的季節(jié)，前來星象古村巖下村參觀的游客絡(luò)繹不絕，羅如都和社員們堅持采用鐮刀手工割稻，傳統(tǒng)木桶脫粒，石臼碾壓去殼。農(nóng)耕文化吸引了來自五湖四海的游客進(jìn)村，在金黃的稻田里一飽眼福，他們紛紛拿起了手機(jī)，記錄下這難得的一幕。

　　體驗巖下村的稻作文化，喝一碗香噴噴的紅米粥，巖下紅米的知名度越來越高，紅米銷售更是供不應(yīng)求。羅如都對紅米銷售的未來充滿了信心。但對于紅米的種植，卻還有隱隱的擔(dān)憂。

　　羅如都：“應(yīng)該將巖下紅米作為一種文化來傳承。紅米需要精耕細(xì)作，但眼下種植的農(nóng)民大多在50歲以上，希望巖下村年青一輩也能緊跟父輩的步伐，將巖下紅米傳承下去?！?/p>

　　“‘八月花秋’紅米在我縣種植歷史悠久，經(jīng)過半個世紀(jì)的種植，仍保持著良好的屬性。該品種高桿極易倒伏，不能施用化肥，所以產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益不是太好，種植面積逐年減少。如不加以保護(hù)，這個優(yōu)良的地方稻種再過幾年就有可能滅絕?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員俞明全說，今年，我們發(fā)動干部走基層，積極幫助農(nóng)戶做好紅米播種工作，安排一定的資金把該稻種作為種質(zhì)資源加以保護(hù)，并把稻米生產(chǎn)的全過程加以影像記錄，做成橫渡鎮(zhèn)獨特的稻作文化，與巖下古村的旅游相結(jié)合，進(jìn)一步豐富巖下旅游資源和旅游產(chǎn)品。

　　有人說：家鄉(xiāng)，就是每一季的草木榮枯與生長！對于橫渡鎮(zhèn)來說，不可或缺的便是紅米。離開橫渡鎮(zhèn)，不妨帶一點紅米伴手禮，這是專屬于橫渡鎮(zhèn)巖下村的伴手禮。