9月1日中午11時(shí)許，臺(tái)州市黃巖區(qū)東浦中學(xué)食堂里人頭攢動(dòng)，學(xué)生們?cè)跇?biāo)有A、B、C、D的各個(gè)窗口前，井然有序地排隊(duì)，不用點(diǎn)餐和付款，直接刷飯卡取餐。“這幾個(gè)菜我開(kāi)學(xué)前兩天就下單付款訂好了，都是我愛(ài)吃的。”八年級(jí)學(xué)生王佳慧端著裝有雞翅、排骨、包菜等食物的餐盤說(shuō)。

　　2017年，東浦中學(xué)推出“智慧食堂”網(wǎng)上點(diǎn)餐平臺(tái)，每天推出幾個(gè)固定的套餐組合，學(xué)生提前一周預(yù)約下單，學(xué)校照單定量精準(zhǔn)采購(gòu)，在保障食品安全、滿足學(xué)生飲食多樣化的基礎(chǔ)上，從源頭上減少食材的浪費(fèi)。

　　“以往，我們都是按照經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)采購(gòu)食材，容易導(dǎo)致原材料浪費(fèi)。現(xiàn)在菜品‘量身定制’，學(xué)生能夠吃到自己喜歡吃的食物，吃得更好，浪費(fèi)也更少了。” 東浦中學(xué)校長(zhǎng)蔡震宇說(shuō)，學(xué)校共有學(xué)生1400多名，但餐廳一次僅能容納800人，推出“智慧食堂”系統(tǒng)后，學(xué)生分批次就餐，每名學(xué)生取餐只需5秒，食堂擁擠排長(zhǎng)隊(duì)的情況，也得到了很大改善。

　　過(guò)了一會(huì)，陸續(xù)有學(xué)生吃完午飯。記者看到，大部分學(xué)生都能“光盤”，有小部分學(xué)生沒(méi)有吃完，小心翼翼地把為數(shù)不多的剩菜剩飯倒入自己班的垃圾桶中。

　　去年，為了進(jìn)一步倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，減少浪費(fèi)，東浦中學(xué)又推行剩菜剩飯稱重的舉措，每天對(duì)每班的剩菜剩飯重量進(jìn)行登記、排名和公示，每個(gè)班級(jí)剩飯剩菜重量超過(guò)5斤的，還將進(jìn)行處罰。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，實(shí)行精準(zhǔn)化數(shù)字控制后，東浦中學(xué)在食材采購(gòu)端減少了30%以上的食材浪費(fèi)，每天的剩菜剩飯也從150公斤減少至100公斤，減少了1/3的食物浪費(fèi)。