“本人結合實際，鄭重作出如下承諾：身體力行，做好分類；配合工作，規范收運；厲行節儉，拒絕浪費……”5月25日上午，椒江舉行餐廚垃圾定時定點收運試點街啟動儀式，餐飲業較發達的康平路、景元路、中山支路被選為試點，試點街餐飲店代表、臺州花園山莊餐飲總監王楊現場宣讀承諾書。據悉，這是臺州市首次以街為單位進行餐廚垃圾定時定點收運。

　　“前期我們分組挨家挨戶排摸沿街餐飲店，統計餐廚垃圾每日產生量，繪制沿街店鋪分布圖，確定收運站點位置，編制并發放商戶須知小手冊，并根據每日餐廚垃圾產生量，向商戶發放易腐垃圾桶?！苯方瓍^綜合行政執法局局長、椒江區生活垃圾分類辦主任張正華介紹，每家餐飲店都簽訂了承諾書，將店內所有餐廚垃圾倒入垃圾桶中，無需瀝水，且不得混入紙巾、塑料袋等其他種類垃圾。

　　據悉，餐廚垃圾收運車會在指定時間段進行收運，并在收運站點停靠。商戶通過手機APP實時了解車輛位置，及時將餐廚垃圾運至就近收運站點，等待車輛統一收運。“對于在非餐廚垃圾投放時間段內將餐廚垃圾放置在收運站點、將餐廚垃圾混入沿街的垃圾桶、將餐廚垃圾交給非正規企業收運處置等行為，一旦發現，將依據有關條款進行嚴厲打擊?！睆堈A說。

　　試點街產生的餐廚垃圾（廢棄油脂），將由臺州市城投集團下屬的臺州福星維爾利環?？萍加邢薰窘y一收運處置。臺州市城投集團總經理助理顧勇軍介紹，公司探索的“預處理+厭氧產沼+黑水虻養殖+堆肥”的餐廚垃圾處理工藝流程，能最大限度地實現餐廚垃圾減量化、資源化和無害化?！敖酉聛韺⒉粩嗤晟浦腔燮脚_APP軟件系統，并為試點街專設1條收運線路，配置專職收運人員和餐廚收運桶，加強收運人員技能培訓和工作監管，縮短收料過程中的滯留時間?！?/p>

　　“椒江這3條試點街的創建，是市內首次以街為單位進行餐廚垃圾定時定點收運?！笔芯C合行政執法局黨組成員、市生活垃圾分類辦專職副主任蔡仙春說，餐廚垃圾作為生活垃圾的一大類別，事關地溝油等廣受關注的安全問題，因此做好餐飲行業的餐廚垃圾規范收運工作顯得極為重要?！敖酉聛恚覀円獙⒉蛷N垃圾規范收運工作逐步推向椒江乃至市區所有單位和餐飲企業，同時開展餐廚垃圾專項整治，嚴加管控餐廚垃圾，嚴厲打擊餐廚垃圾亂倒偷倒或流入養殖渠道的違法行為，切實增加人民群眾的生態獲得感和生活幸福感?！?/p>