正值春分到清明之間，吃一口青團(tuán)才算是過上真正的春天！

　　你知道嗎？原來青團(tuán)有N種叫法！

　　江浙滬皖的「百團(tuán)大戰(zhàn)」遠(yuǎn)近聞名，從上海、寧波叫青團(tuán)，到溫州叫清明餅，接著紹興還成為粿，臺州更取了獨一無二的名字青餣，皖南也有可可愛愛的名字叫艾草果。

　　說起來，小小的青團(tuán)真的還特別有地方特色！除了艾草、麥青混合做好的面團(tuán)外，青團(tuán)餡料更是非常考究，咸甜、素葷，或者再創(chuàng)新。

　　經(jīng)典蛋黃肉松青團(tuán)，軟糯不膩，甜咸相宜；還有有紅豆沙的香甜；有加入馬蘭草、香菇、筍的咸口，是吃進(jìn)了春天的新鮮感；還有人把芒果做成爆漿餡兒，青團(tuán)也能吃的這么有新意；有的地方還會加入臘肉、榨菜、野菜，甚至還會包一些芝麻和花生餡……

　　總之，到了這草長鶯飛的春天，就得來吃一次青團(tuán)。

　　看到這里了，真的想立馬吃一口新鮮的青團(tuán)！

　　為確保消費者“吃”得放心，近期長三角三省一市統(tǒng)一青團(tuán)的檢驗依據(jù)和判定標(biāo)準(zhǔn)，同步開展相關(guān)抽檢工作。浙江省市場監(jiān)管局針對人流量較大的商超和農(nóng)貿(mào)市場中在售的預(yù)包裝和散裝“青團(tuán)”組織開展了專項抽檢，覆蓋省內(nèi)杭州、紹興、嘉興、湖州等9個地市，涉及87家生產(chǎn)單位（包括食品企業(yè)、小作坊、現(xiàn)場制售店），累計抽檢“青團(tuán)”樣品100批次。經(jīng)檢驗，合格97批次，批次合格率為97%。

（一）三批次“青團(tuán)”樣品不合格！

　　浙江福泰隆連鎖超市有限公司銀泰店銷售的標(biāo)稱金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團(tuán)（麻芯味）（生產(chǎn)日期為2020-03-10），脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于米粉制品的規(guī)定。

　　（二）

　　上海新歐尚超市有限公司紹興店銷售的手工青團(tuán)（生產(chǎn)日期為2020-03-17），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于米粉制品的規(guī)定。

　　（三）

　　紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷售的標(biāo)稱紹興市越城區(qū)勤奮食品廠生產(chǎn)的艾餃（蒸煮類）（生產(chǎn)日期為2020-03-11 ），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于米粉制品的規(guī)定。

　　針對上述不合格樣品，浙江省市場監(jiān)管局已要求相關(guān)市縣級市場監(jiān)督管理局及時開展核查處置工作，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。消費者如購買到上述不合格食品，請及時撥打12315進(jìn)行舉報投訴。

小貼士

　　根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑亮藍(lán)不得用于青團(tuán)的批復(fù)》（衛(wèi)監(jiān)督函[2010]225號），青團(tuán)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的食品分類系統(tǒng)中屬于糧食和糧食制品類別的米粉制品，不得使用合成色素或合成防腐劑。