浙江在線-臺州頻道3月18日訊（浙江在線記者 許峰）推行公筷公勺，共建文明餐桌!3月17日，臺州市文明辦、市同創辦、市市場監督管理局、市商務局、市文化和廣電旅游體育局會同相關單位，在臺州聯合開展“推行公筷公勺，共建文明餐桌”倡導行動。

　　據了解，臺州將提倡實行“分餐制”。由餐飲服務人員或消費者使用公用餐具分配菜點，消費者使用個人餐具進食。分餐可在后廚、服務臺面、餐桌上進行，分餐前應將菜品送至餐臺，向客人展示菜品全貌，報清菜名再按標準分餐，分餐用具應為一菜一用具。大力提倡采用自助餐方式。并提倡實行“雙筷制”。共餐、合餐時，使用取食筷、進食筷的雙筷取食方式。取食筷用于從公共餐盤中夾取食物，進食筷用于送食。采用雙筷制的，每個餐位擺放特制的筷架，由外向內依次擺放取食筷、進食筷、長柄湯勺。取食筷、進食筷在顏色、長短、形狀或材質等方面應有明顯區別。此外，臺州提倡實行“公筷制”。共餐、合餐時，實行公用的筷子或勺子、叉子進行分菜，做到一菜一筷或一菜一勺。公筷公勺在顏色、長短、形狀或材質等方面應與個人使用餐具有明顯區別，公筷粗端和公勺柄處可燙印“文明臺州 健康公筷（勺）”或“公筷（勺）”等標識，引導居民“夾菜用公筷、盛湯用公勺”。

　　世界衛生組織研究發現，影響健康的因素中有60%以上與生活方式和行為習慣有關。這次新冠肺炎疫情中，圍桌共食、不用公筷，給病毒傳播提供了便捷途徑。大力推行公筷公勺，倡導健康文明生活理念，對統籌疫情防控和促進經濟社會發展具有重要意義。

　　“‘推行公筷公勺，共建文明餐桌’有利于杜絕唾液、飛沫等在餐桌上傳播，從源頭上預防病毒細菌的交叉感染，實現疫情的科學防治、有效防控。”臺州市委副秘書長、市委宣傳部副部長、市文明辦主任、市同創辦主任林杰說，除此之外“推行公筷公勺，共建文明餐桌”有利于弘揚綠色、生態、節儉的生活理念，引導居民逐步養成“餐具專用、合理分餐、使用公筷”的用餐習慣，守護大眾的健康和安全；也有利于提升餐飲服務水平，強化餐飲行業規范，提高用餐品位，展示公筷飲食文化，涵育“舌尖上的文明”；同時該行動有利于落實落細社會主義核心價值觀，以餐桌小文明帶動社會大文明，爭做文明有禮臺州人，擦亮全國文明城市和中國最具幸福感城市的金字招牌。

　　疫情通報：

　　截至3月16日24時，我市已連續30天無新增病例。全市累計報告新冠肺炎確診病例146例，至3月11日全部治愈出院。對146例出院病例我市均落實了隔離醫學觀察和隨訪服務，目前居家隔離觀察6例、集中隔離觀察52例，已解除隔離88例。全市共追蹤到密切接觸者3802人，已解除醫學觀察3757人，尚有45人正在接受醫學觀察。