2月2日上午，臺州市市場監督管理局工作人員暗訪該市多家恢復經營的餐飲店及網絡訂餐站點，重點督查其否有效落實臺州市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部第7號通告規定的9項職責。督查過程中，對于經營點不規范不到位的地方進行了現場指導，并責令整改。美團外賣杜橋站因未落實防疫措施而被現場關停。

　　餐飲“許賣不許聚”

　　據了解，全市377家餐飲店已通過審核許可，恢復了經營。其中黃巖3家，椒江10家，臨海159家，玉環37家，三門61家，天臺107家，溫嶺、仙居、路橋還在暫停中。椒江區市場監管局餐飲科科長肖衛平告訴記者，餐飲業業態復雜，為了讓市民買到安心的飯食，我局反復研究商討，并對申報的恢復經營的餐飲單位嚴格審核，最后確定首批10家餐飲企業恢復經營，有肯德基（4家）、心心快餐（3家）等。

　　“目前，這10家餐飲企業只能提供打包外送或網絡訂餐平臺外賣，消費者不能到店購買或取餐。現在恢復經營的餐飲店較少，如果允許消費者到店購買后外帶的話，容易引起店內排隊過長，增加了相互接觸的時間，對防疫不利。”

　　“為了讓一些市民吃上熱飯，臨海共有159家餐飲店恢復經營，但‘許賣不許聚’，也就是嚴禁堂食、聚餐。”臨海市市場監管局餐飲服務監管科科長鮑積潤說，為了確保恢復經營的餐飲店嚴格落實9項職責，臨海市市監局通過備案指導、責任捆綁、早巡夜查等方式確保落實，有效連接起當前疫情防控與民生保障兩條主線。“除了讓餐飲店簽署落實9項職責的承諾書外，我們還將餐飲店的房東和餐飲店經營進行責任捆綁。目前，我局接到3起房東對餐飲店未執行要求的舉報，我們現場核查之后，已取消了這3家餐飲店疫情期間外賣備案資格。”

　　“以前正常營業時，我們一天大約兩三百單的外賣，現在恢復營業后，外賣生意比以前好，第一天557單外賣，第二天700多單外賣。現在不能店里就餐，所以我們都把餐椅放到餐桌上，而且，我們不開正門，只開了側門，側門只能我們從里邊打開，外面的人無法進來。”肯德基杜橋杜川店的副經理王智說。

　　“大門我們是不開的，將外賣打包好，放在門口，外賣小哥到時就會來取了。”杜橋環城東路的姊妹飲食的老板說。

　　網絡訂餐平臺加大落實防疫措施力度

　　“網絡訂餐經營戶恢復經營后，要嚴格落實對餐箱、配送車輛、站點等消毒措施，對騎手要保證一天3次以上測溫，并確保無接觸配送。根據美團、餓了么兩平臺申報的經營戶，我們擇優開放了一部分。”臺州市市場監管局餐飲處處長蔡武韜說。

　　據了解，餓了么持續實施最高等級的衛生安全舉措，對騎手、餐箱、配送車輛、站點等消毒措施已全面升級，并進行專項督查。同時，該平臺為騎手全面配發口罩，嚴格要求佩戴上崗，每日多次測量體溫，進行騎手健康情況上報，如有不適立即停工就醫。“我們還給騎手購買了保險，騎手在疫情期間如出現問題，將獲得最高30萬元的特殊保障金。”餓了么公關部負責人張女士說，消費者通過餓了么APP下單時，可在訂單備注欄選擇“無接觸配送”，外賣小哥自會把商品放在指定位置，如門口、公司、小區前臺、物業門衛處等。待外賣騎手放置妥當并與消費者確認后，消費者再前去取貨，避免面對面接觸。消費者也可通過電話、在線聯系等渠道說明放置要求。

　　針對美團外賣杜橋站被現場關停的情況，美團公關部經理郭培表示，針對該站點存在的問題，美團已要求當地加盟商立即整改，同時在站點配備足夠的防疫物資，包括口罩，消毒物品，落實餐箱每日消毒，員工每日健康報備制度，建立員工健康管理臺賬和每日消殺臺賬。

　　“我們已成立了疫情防控專項小組，并制定了應急預案。我們已經向市監部門報送了首批備案的名單。名單是經過篩選，主要是選取了資質齊全，確實能落實疫情防控要求，且有強烈開業經營意愿的商戶，數量大致占餐飲商戶總數的5%左右，正在等待審核，還未全部通過。”郭培說。