7月11日下午,臺州市餐飲食品安全社會共治試點啟動儀式在青悅城內舉行。該試點,是為了進一步促進公眾樹立健康飲食理念,強化食品安全區域自治,增強生產經營者守法經營責任意識。
在青悅城四樓的公共區域,豎著一塊“青悅城餐飲食品安全自治公示欄”,在這上面的食品安全紅黑榜,每個與都會進行考核更新。同時旁邊的大屏幕上,消費者能夠看到各個餐飲主體烹飪的情況,一目了然。
“食品安全治理不能僅依靠政府,也不能僅依靠監管部門單打獨斗,應當調動社會方方面面的積極性,大家有序參與到這項工作中來,才能夠形成工作合力,形成好的食品安全治理的效果。”臺州市市場監管局高新區分局副局長李葉民說。
食品安全社會共治以區域自治公約為基礎,以自治組織日常自查+獎懲+公示為手段,以互聯網+公眾監督為平臺。此次臺州市在青悅城首先推出餐飲食品安全社會共治試點工作,有效落實了《食品安全法》餐飲主體責任和主辦方管理責任,強化了經營者第一責任人,夯實了餐飲食品安全的基礎。
隨后,市區兩級市場監管工作人員、食品安全社會監督員、相關餐飲主體分別檢查了海底撈、榮小館、司乎吐司三家網紅店,現場對衛生保潔、索證索票及相關食品安全制度落實進行了對標嚴查,均無發現問題。
未來,青悅城餐飲食品安全社會共治點創建的深入,將以點帶面形成示范引領。下階段,臺州市計劃在高新區餐飲集中消費區域推廣試點做法,使該區的消費環境安全度、經營者誠信度、消費者滿意度的不斷提升,公眾也能有更多的獲得感。
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