外賣美食竟產于蟑螂橫行、污水四溢的后廚，近年來，外地不時被曝出外賣食品安全問題。

7月2日，臺州市市場監管局與美團外賣APP正式實現了陽光廚房的數據對接，第一批62家美團商戶的后廚監控視頻，已經實現在美團APP上實時查看。

“此次我們借由與美團簽訂戰略合作協議的契機，雙方經過多次反復對接，最終實現了小型外賣餐飲店陽光廚房的數據對接，讓普通消費者也能夠參與到食品安全監管中來。”臺州市市場監管局餐飲處處長蔡武韜說。

消費者如何在手機上

看到美團外賣的后廚呢？

在美團APP上進入外賣商家的頁面后，再點擊商家標簽，然后選擇“明廚亮灶”，就能夠實時觀看商家的后廚情況，看到自己所點的外賣，是如何經過廚師的手烹飪出來的。

“我們首批推出的美團APP陽光廚房餐飲店，總共是62家，范圍涉及全市9個縣市區，市民在觀看實時視頻的時候，一旦發現餐飲店有衛生情況差，或者廚師違規操作等情況，可以進行截屏后向美團或者市場監管部門反映。”蔡武韜說，公眾的監督將進一步提高餐飲店對食品安全的重視。

今年以來，臺州市市場監管局將重點加強網絡外賣商戶陽光廚房建設，玉環市即將建成外賣商戶陽光廚房200家，陽光廚房將成為優質外賣經營者的一塊“金字招牌”，促進整個外賣餐飲行業更加衛生、透明和規范。

除了美團APP，目前臺州市市場監管局還在跟“餓了么”平臺進行對接，同步推進陽光廚房建設。“我們對于美團和餓了么兩個平臺的外賣餐飲店的要求是一樣的，也希望兩家平臺都能積極響應陽光廚房建設。”蔡武韜說，相信未來會有越來越多的外賣餐飲店陽光廚房向市民開放。

為進一步加強外賣食品的安全性，臺州市市場監管局還在外賣行業推廣“食安封簽”制度，給每一份外賣都貼上封簽，確保食物在運送過程中的安全，如果買家在收到外賣的時候，封簽已經損壞或掉落，可以選擇拒收。