民以食為天。“舌尖上的安全”成為越來越被重視的現(xiàn)實(shí)問題。5月30日，高新區(qū)開展餐飲行業(yè)消防安全暨食品安全培訓(xùn)活動(dòng)，900多位餐飲行業(yè)的負(fù)責(zé)人到場“聽課”。

　　該活動(dòng)由臺(tái)州高新區(qū)商務(wù)局、市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局、臺(tái)州高新區(qū)消防大隊(duì)和臺(tái)州高新區(qū)消安委辦公室等舉辦。

　　“目的是希望餐飲行業(yè)的商戶們提高警惕意識(shí)，繃緊餐飲消防和食品安全的弦。”臺(tái)州市高新區(qū)平安綜治辦副主任姚兆正介紹。

　　培訓(xùn)會(huì)上，高新區(qū)消防大隊(duì)周曉華參謀用全國和本地驚心動(dòng)魄的火災(zāi)案例，以現(xiàn)場圖片、視頻播放等方式，講解了容易發(fā)生火災(zāi)的消防安全隱患，同時(shí)講解滅火器等消防器材的使用方法等基本知識(shí)。

　　市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局食品藥品監(jiān)督管理科副科長郭勇則結(jié)合日常監(jiān)督檢查實(shí)例，對(duì)餐飲食品安全進(jìn)行宣講，并對(duì)商戶們提出了具體要求：“從業(yè)人員的健康證要及時(shí)補(bǔ)，保證食物的保鮮度，日常操作的時(shí)候要檢查是否佩戴飾物。手指有傷口的時(shí)候要貼藍(lán)色食品級(jí)創(chuàng)口貼……”