眼下正是桑葚上市的時節，酸酸甜甜的口味，深受市民的喜愛。

　　不久前，一段用“藥水”浸泡桑葚的視頻在朋友圈里流傳，引起市民高度關注。視頻中，一位男子將一筐桑葚浸泡在溶液中，幾秒過后，帶框取出并放置在一旁晾干。視頻拍攝者提問，浸泡的溶液是什么？對方回復，這個東西是做蛋糕時添加的物質。

　　視頻是否為謠傳？添加的物質到底是什么，對人體是否有害？

　　5月9日，記者一行前往實地探訪。

　　浸泡“藥水”確實存在

　　根據視頻拍攝者提供的信息，記者找到了事件發生地，并在附近一處隱蔽地點進行觀察。

　　這是一處設立于公路旁的個人攤位，位于臨海市涌泉鎮沿江路，距沙渚村不到2公里路程。離攤位不遠，放置著一個廣告燈箱，上面寫著“某某果蔬專業合作社”“果桑采摘園”“代購、批發、零售”等字樣，并且清晰地標注著手機聯系方式。

　　攤位由簡易帳篷和幾張桌凳搭建而成。裝在圓形果籃內的桑葚在桌上整齊擺放，一旁的桑葚成筐擺在地上。在帳篷后方，放著一個白色方形塑料桶，里面是不知名溶液（下圖）。

　　如同視頻里顯示的一樣，浸泡、晾干，在當天下午2點左右的一段時間里，一位男性攤主一直重復著工作。

　　“藥水”由兩種食品添加劑調制而成

　　隨后，記者一行繞了一圈回到該處。停車，詢問桑葚價格。

　　面對記者的購買咨詢，幾位攤主表現出極大的熱情，并且極力推薦購買圓形果籃內的桑葚。“這些桑葚好，早上剛摘下來，新鮮、味道甜！”其中的一位女性攤主說?！皟r格多少？”在攤主的邀請下，記者嘗了一下桑葚，并問了價格。

　　“10元一斤，一籃3斤多，賣30元?！边@位女攤主回答。

　　記者購買了一籃，并順手指了指地上的桑葚，詢問價格?！斑@些價格貴些，要40元，也是3斤多一籃?！?/p>

　　同樣的桑葚，為什么這些價格要貴一些？似乎是看出了記者的遲疑，攤主回答說，這些桑葚可以延長保存時間一天左右。

　　“這是為什么？”記者用了一個借口，“我們想買點送朋友，這些是不是加了什么東西，到時吃壞肚子就不好了?！?/p>

　　“你們放心，這些東西都是加到蛋糕里的，沒有毒！”女攤主回答。這時，一位男性攤主也湊了過來，他告訴記者，地上的桑葚都是運往無錫市場，想吃新鮮的還是親自到產地采摘為好。

　　隨后，記者與這位男性攤主攀談起來。在談話中，他告訴記者，地上的桑葚浸泡過由脫氫乙酸鈉和安賽蜜兩種食品添加劑配置而成的溶液，可以延長保存時間。

　　“不過你們放心，這些東西絕對沒毒，對人也沒影響?！彼f，蛋糕店里做蛋糕都是加這些東西，絕對沒有問題。

　　浸泡過溶液的桑葚排在地上晾干

　　這兩種添加劑沒有規定可用于鮮果

　　根據攤主提供的線索，記者查閱了相關資料。

　　目前，我國實行的食品添加劑使用標準是2014年國家衛生計生委頒布《食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014) 。在這部標準中，對食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量進行了規定。

　　根據標準，脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）是一種防腐劑，允許在面包、糕點、果蔬汁（漿）、果蔬汁（漿）等食品中使用，但沒有規定可以用于新鮮水果防腐。

　　安賽蜜（乙?；前匪徕洠┦且环N甜味劑，允許在水果罐頭、果醬、蜜餞類等食品中使用，同樣沒有規定可以用于新鮮水果。

　　同時，查閱新鮮水果可以使用的食品添加劑門類。標注明確規定：“新鮮水果一般是不含添加劑的。但是經表面處理、去皮或預切的新鮮水果可能含有添加劑。”

　　而新鮮水果可能含有的添加劑種類中，脫氫乙酸鈉和安賽蜜均不在其中。

　　執法人員已取樣化驗

　　當天下午，記者將這一情況反饋給臨海市有關部門。隨即，該市工商、農業、農產品檢測等有關部門到場檢查。

　　面對執法部門的有關檢查，攤主拿出了兩包添加劑。一包是“天柱”牌脫氫乙酸鈉，另一包是“互利”牌甜蜜素。

　　當執法人員在問詢添加劑量時，攤主三改其口——第一次回答“一大把”，第二回答“一湯匙”，第三次回答“就使用了一點點”。

　　而具體劑量如何，是否只有這兩種添加劑？在場的執法人員告訴記者，這些結果只能等到化驗結果出來結果才能明確得知。

　　隨后，執法人員對桑葚及溶液進行了取樣并進行封存。臺州新聞客戶端記者將保持跟蹤關注。

　　浸泡桑椹系個別商戶所為

　　周邊村莊并無發現類似情況

　　在接到視頻舉報后，臺州新聞客戶端編輯部還產生了另外一個疑問，浸泡桑葚是個體行為還是全體所為？在實地走訪的當天，臺州新聞客戶端記者還對周邊村莊進行了走訪。

　　綜合走訪情況，浸泡桑葚行為系個別商戶所為，在周邊村莊并無發現類似情況。

　　例如在沙渚村，當地桑葚采摘只接受預定。也就是說，在該村采摘桑葚需要提前預定，在約定時間內到園采摘或者請人采摘。

　　“桑葚保鮮時間短，讓大家自己過來入園采摘是最好的做法?！痹摯逡晃簧］貓@園主說。

　　此外，也有不少商販在村莊設立了收購點，將新鮮桑葚發往寧波、杭州、上海等地?！斑@些市場有嚴格的市場準入標準，一旦抽檢不合格，整車的產品都要被銷毀?！币晃粊碜詫幉ǖ目蜕陶f。

　　為了確保將新鮮的桑葚及時送到市場，這些客商往往都對采摘、裝運等環節進行嚴格控制，既保質量，又搶時間?！拔易錾］厣馕?、六年了，可不能砸了自己的招牌。”這位客商說。