眼下正是桑葚上市的時(shí)節(jié)，酸酸甜甜的口味，深受市民的喜愛。

　　不久前，一段用“藥水”浸泡桑葚的視頻在朋友圈里流傳，引起市民高度關(guān)注。視頻中，一位男子將一筐桑葚浸泡在溶液中，幾秒過后，帶框取出并放置在一旁晾干。視頻拍攝者提問，浸泡的溶液是什么？對(duì)方回復(fù)，這個(gè)東西是做蛋糕時(shí)添加的物質(zhì)。

　　視頻是否為謠傳？添加的物質(zhì)到底是什么，對(duì)人體是否有害？

　　5月9日，記者一行前往實(shí)地探訪。

　　浸泡“藥水”確實(shí)存在

　　根據(jù)視頻拍攝者提供的信息，記者找到了事件發(fā)生地，并在附近一處隱蔽地點(diǎn)進(jìn)行觀察。

　　這是一處設(shè)立于公路旁的個(gè)人攤位，位于臨海市涌泉鎮(zhèn)沿江路，距沙渚村不到2公里路程。離攤位不遠(yuǎn)，放置著一個(gè)廣告燈箱，上面寫著“某某果蔬專業(yè)合作社”“果桑采摘園”“代購、批發(fā)、零售”等字樣，并且清晰地標(biāo)注著手機(jī)聯(lián)系方式。

　　攤位由簡易帳篷和幾張桌凳搭建而成。裝在圓形果籃內(nèi)的桑葚在桌上整齊擺放，一旁的桑葚成筐擺在地上。在帳篷后方，放著一個(gè)白色方形塑料桶，里面是不知名溶液（下圖）。

　　如同視頻里顯示的一樣，浸泡、晾干，在當(dāng)天下午2點(diǎn)左右的一段時(shí)間里，一位男性攤主一直重復(fù)著工作。

　　“藥水”由兩種食品添加劑調(diào)制而成

　　隨后，記者一行繞了一圈回到該處。停車，詢問桑葚價(jià)格。

　　面對(duì)記者的購買咨詢，幾位攤主表現(xiàn)出極大的熱情，并且極力推薦購買圓形果籃內(nèi)的桑葚。“這些桑葚好，早上剛摘下來，新鮮、味道甜！”其中的一位女性攤主說。“價(jià)格多少？”在攤主的邀請(qǐng)下，記者嘗了一下桑葚，并問了價(jià)格。

　　“10元一斤，一籃3斤多，賣30元。”這位女?dāng)傊骰卮稹?/p>

　　記者購買了一籃，并順手指了指地上的桑葚，詢問價(jià)格。“這些價(jià)格貴些，要40元，也是3斤多一籃。”

　　同樣的桑葚，為什么這些價(jià)格要貴一些？似乎是看出了記者的遲疑，攤主回答說，這些桑葚可以延長保存時(shí)間一天左右。

　　“這是為什么？”記者用了一個(gè)借口，“我們想買點(diǎn)送朋友，這些是不是加了什么東西，到時(shí)吃壞肚子就不好了。”

　　“你們放心，這些東西都是加到蛋糕里的，沒有毒！”女?dāng)傊骰卮稹＿@時(shí)，一位男性攤主也湊了過來，他告訴記者，地上的桑葚都是運(yùn)往無錫市場(chǎng)，想吃新鮮的還是親自到產(chǎn)地采摘為好。

　　隨后，記者與這位男性攤主攀談起來。在談話中，他告訴記者，地上的桑葚浸泡過由脫氫乙酸鈉和安賽蜜兩種食品添加劑配置而成的溶液，可以延長保存時(shí)間。

　　“不過你們放心，這些東西絕對(duì)沒毒，對(duì)人也沒影響。”他說，蛋糕店里做蛋糕都是加這些東西，絕對(duì)沒有問題。

　　浸泡過溶液的桑葚排在地上晾干

　　這兩種添加劑沒有規(guī)定可用于鮮果

　　根據(jù)攤主提供的線索，記者查閱了相關(guān)資料。

　　目前，我國實(shí)行的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)是2014年國家衛(wèi)生計(jì)生委頒布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 (GB 2760-2014) 。在這部標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量進(jìn)行了規(guī)定。

　　根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（又名脫氫醋酸及其鈉鹽）是一種防腐劑，允許在面包、糕點(diǎn)、果蔬汁（漿）、果蔬汁（漿）等食品中使用，但沒有規(guī)定可以用于新鮮水果防腐。

　　安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）是一種甜味劑，允許在水果罐頭、果醬、蜜餞類等食品中使用，同樣沒有規(guī)定可以用于新鮮水果。

　　同時(shí)，查閱新鮮水果可以使用的食品添加劑門類。標(biāo)注明確規(guī)定：“新鮮水果一般是不含添加劑的。但是經(jīng)表面處理、去皮或預(yù)切的新鮮水果可能含有添加劑。”

　　而新鮮水果可能含有的添加劑種類中，脫氫乙酸鈉和安賽蜜均不在其中。

　　執(zhí)法人員已取樣化驗(yàn)

　　當(dāng)天下午，記者將這一情況反饋給臨海市有關(guān)部門。隨即，該市工商、農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等有關(guān)部門到場(chǎng)檢查。

　　面對(duì)執(zhí)法部門的有關(guān)檢查，攤主拿出了兩包添加劑。一包是“天柱”牌脫氫乙酸鈉，另一包是“互利”牌甜蜜素。

　　當(dāng)執(zhí)法人員在問詢添加劑量時(shí)，攤主三改其口——第一次回答“一大把”，第二回答“一湯匙”，第三次回答“就使用了一點(diǎn)點(diǎn)”。

　　而具體劑量如何，是否只有這兩種添加劑？在場(chǎng)的執(zhí)法人員告訴記者，這些結(jié)果只能等到化驗(yàn)結(jié)果出來結(jié)果才能明確得知。

　　隨后，執(zhí)法人員對(duì)桑葚及溶液進(jìn)行了取樣并進(jìn)行封存。臺(tái)州新聞客戶端記者將保持跟蹤關(guān)注。

　　浸泡桑椹系個(gè)別商戶所為

　　周邊村莊并無發(fā)現(xiàn)類似情況

　　在接到視頻舉報(bào)后，臺(tái)州新聞客戶端編輯部還產(chǎn)生了另外一個(gè)疑問，浸泡桑葚是個(gè)體行為還是全體所為？在實(shí)地走訪的當(dāng)天，臺(tái)州新聞客戶端記者還對(duì)周邊村莊進(jìn)行了走訪。

　　綜合走訪情況，浸泡桑葚行為系個(gè)別商戶所為，在周邊村莊并無發(fā)現(xiàn)類似情況。

　　例如在沙渚村，當(dāng)?shù)厣］夭烧唤邮茴A(yù)定。也就是說，在該村采摘桑葚需要提前預(yù)定，在約定時(shí)間內(nèi)到園采摘或者請(qǐng)人采摘。

　　“桑葚保鮮時(shí)間短，讓大家自己過來入園采摘是最好的做法。”該村一位桑葚園園主說。

　　此外，也有不少商販在村莊設(shè)立了收購點(diǎn)，將新鮮桑葚發(fā)往寧波、杭州、上海等地。“這些市場(chǎng)有嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，一旦抽檢不合格，整車的產(chǎn)品都要被銷毀。”一位來自寧波的客商說。

　　為了確保將新鮮的桑葚及時(shí)送到市場(chǎng)，這些客商往往都對(duì)采摘、裝運(yùn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，既保質(zhì)量，又搶時(shí)間。“我做桑葚生意五、六年了，可不能砸了自己的招牌。”這位客商說。