“秋風(fēng)起，蟹腳癢”

　　又到金秋吃蟹季

　　螃蟹開始 “爬上”市民的餐桌

　　在臺州市民金秋的饕餮盛宴上，梭子蟹、青蟹、大閘蟹這幾種螃蟹是必不可少的。近日，記者走訪市內(nèi)各大菜場、超市、大閘蟹專賣店發(fā)現(xiàn)，今年蟹價(jià)與去年基本持平，略有下降。

　　走進(jìn)界牌菜場水產(chǎn)區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)梭子蟹和青蟹已進(jìn)入熱銷期，賣大閘蟹的攤位數(shù)量目前還較少，幾乎每個攤位前都有顧客駐足挑選詢價(jià)。記者向界牌菜場的多位水產(chǎn)老板了解到，今年螃蟹總體產(chǎn)量較去年有所增加，因此價(jià)格略有下降，但是由于季節(jié)性需求較強(qiáng)，中秋節(jié)前后買蟹需求增加可能會引起蟹價(jià)上升。

　　水產(chǎn)4號攤位的張老板介紹說，“現(xiàn)在上市的白蟹（梭子蟹）還算比較便宜，鮮活白蟹大的35元/斤，小的30元/斤，買的人多。因?yàn)樾枰龊２稉疲忻嫔箱N售的白蟹的價(jià)格多少也受到了前段時(shí)間臺風(fēng)的影響。青蟹就貴了，進(jìn)的也不多，老蟹新蟹價(jià)格也有差別，老蟹都要90元/斤，新蟹也要70元/斤，這些運(yùn)輸途中掉下來的青蟹鉗子，售價(jià)也要40元/斤。田蟹（大閘蟹）一般根據(jù)公母、重量、紅膏白膏等不同價(jià)差較大。菜場價(jià)格基本上在50元/斤至75元/斤之間浮動。”

　　名號響亮的“陽澄湖大閘蟹”曾活躍于臺州蟹市，但近兩年熱度有所降低。在天貓商城的銷售排行中可以發(fā)現(xiàn)由22只每只不足1兩的大閘蟹組成的“陽澄湖大閘蟹”禮盒銷量竟高達(dá)7.9萬單，不少顧客評價(jià)買到的螃蟹雖然個頭小但味道鮮美，認(rèn)為比購買大蟹更實(shí)惠，買來過過嘴癮很不錯。

　　記者隨后也走訪了椒江區(qū)周氏水產(chǎn)陽澄湖大閘蟹專賣店和金旺陽澄湖大閘蟹臺州經(jīng)銷處，了解到門店內(nèi)展示的大閘蟹多為樣品蟹，擺放的禮盒也大多是空盒子，門店通過銷售禮券、代金券進(jìn)行預(yù)熱，大閘蟹上市后即可憑券提蟹。

　　“陽澄湖大閘蟹”定價(jià)較高，包裝精美，市民購入多用于人情往來、發(fā)放公司福利。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會規(guī)定今年大閘蟹將于9月21日開捕，因此為節(jié)日準(zhǔn)備的大閘蟹高檔商務(wù)禮盒、禮品籃真正上市要等到本月21日。

　　金旺老板葉先生向記者介紹，今年陽澄湖大閘蟹長勢很不錯，重量超過三兩的公蟹和超過二兩的母蟹產(chǎn)量較多，大蟹豐收所以預(yù)計(jì)價(jià)格相比去年略所下調(diào)，但具體價(jià)格如何還需要等正式開捕后才能確定。