“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”最近，各地開(kāi)展的“光盤(pán)行動(dòng)”喚起了公眾厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的責(zé)任意識(shí)，引領(lǐng)起社會(huì)新風(fēng)尚。在這當(dāng)中，天臺(tái)縣農(nóng)行推出的“智慧食堂”掌上平臺(tái)，以更“聰明”的方式實(shí)現(xiàn)“光盤(pán)”，受到了部分機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位干部職工的歡迎。

　　張師傅是某機(jī)關(guān)食堂的廚師，樂(lè)天派的他有件煩心事，因?yàn)樗偸撬悴粶?zhǔn)明天會(huì)有多少員工來(lái)吃飯。

　　“自己燒的菜也還過(guò)得去，如果大家吃個(gè)精光，那是對(duì)我最好的褒獎(jiǎng)。”但由于單位的員工工作流動(dòng)性大，外出后經(jīng)常無(wú)法及時(shí)趕回，以至浪費(fèi)不在少數(shù)。張師傅說(shuō)：“剩飯第二天早上還可以做蛋炒飯，剩菜就只好倒掉了。現(xiàn)在菜價(jià)那么貴，倒掉了非常可惜。”

　　看著辛辛苦苦燒出來(lái)的菜就那么稀里嘩啦被倒掉，張師傅心中全然不是滋味。此前，單位也曾想過(guò)辦法，讓員工在當(dāng)天下班前填寫(xiě)第二天的用餐需求，但表格上的名字是簽了，但真要是在外忙沒(méi)回來(lái)吃，這飯費(fèi)收起來(lái)還是傷感情。還有一個(gè)原因，就是有些員工看到飯菜不對(duì)胃口而棄之不顧。

　　張師傅遇到的煩惱，在縣檢察院食堂管理員丁師傅那里卻成了“過(guò)去式”。因?yàn)橛蒙狭艘患录夹g(shù)，丁師傅如今可是“料事如神”：“明天有多少人吃飯、想吃什么菜、哪幾個(gè)菜需求量大，我一清二楚，能夠確保不浪費(fèi)。”

　　丁師傅的“秘笈”就在檢察院干部員工的手機(jī)中。今年，該院運(yùn)用天臺(tái)縣農(nóng)行無(wú)償提供的智慧食堂平臺(tái)，通過(guò)自助點(diǎn)餐、支付結(jié)算、菜品評(píng)價(jià)、食堂管理等模塊，實(shí)現(xiàn)了在線充值、手機(jī)訂餐、二維碼取餐等“一站式”就餐體驗(yàn)。

　　“雞腿、土豆絲、青菜……”下午下班時(shí)分，縣檢察院干部小陳滑動(dòng)著手機(jī)，開(kāi)啟了第二天的午餐計(jì)劃。在手機(jī)端，呈現(xiàn)了6個(gè)菜品，只見(jiàn)他挑選菜品、下單、支付，很快便生成了取餐的二維碼。

　　小陳的信息即時(shí)進(jìn)入了丁師傅的“視線”。丁師傅說(shuō)，我們食堂通過(guò)系統(tǒng)搜集、分析員工當(dāng)天飲食需求，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，按需制作飯菜，適量供應(yīng)，避免浪費(fèi)。丁師傅告訴筆者，有62個(gè)員工訂了中餐，在我們準(zhǔn)備的2個(gè)葷菜中，有53個(gè)員工選了雞腿，有9個(gè)選了肉片，只要按照這個(gè)訂餐數(shù)去排菜，就不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)。

　　“打完這最后一份菜，我們的午餐供應(yīng)就結(jié)束了。”中午12點(diǎn)左右，檢察院食堂的點(diǎn)菜區(qū)已經(jīng)“光盤(pán)”，食堂管理員丁師傅告訴筆者：“今天所有的預(yù)定午餐都已經(jīng)取餐完畢。”現(xiàn)場(chǎng)看到只有土豆絲多出小半碗，其他被全部“一掃而空”。

　　縣檢察院有干部職工100多人，由于工作性質(zhì)原因，部分員工經(jīng)常需要外出辦案，每天準(zhǔn)點(diǎn)來(lái)食堂吃飯的人員根本沒(méi)法預(yù)估。為了盡量不讓大家餓肚子，食堂買(mǎi)菜做飯都要留足余頭，有些員工想吃便來(lái)、不想吃就不來(lái)，浪費(fèi)也就在所難免。

　　“現(xiàn)在一餐下來(lái)的剩菜剩飯，基本上可以忽略不計(jì)，我已經(jīng)把廚余垃圾桶換成了最小號(hào)。”說(shuō)起“智慧食堂”安裝以來(lái)的效果，丁師傅深有感觸，“原先做飯心里沒(méi)底，只能毛估估，剩十幾份是常有的事。有了這個(gè)系統(tǒng)，我就能提前知道多少人就餐、想吃什么，根據(jù)員工的需求進(jìn)行采購(gòu)、備菜，真正做到‘量身定制’，按需供餐。”

　　在檢察院食堂墻壁上，“光盤(pán)行動(dòng)”招貼畫(huà)分外醒目，節(jié)約糧食的氛圍濃厚。大家知道，依托互聯(lián)網(wǎng)手段實(shí)現(xiàn)的智能化點(diǎn)餐和取餐，已然實(shí)現(xiàn)了“指尖上的節(jié)約”對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”的狠剎。

　　為進(jìn)一步助推“光盤(pán)行動(dòng)”，天臺(tái)縣農(nóng)行有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，節(jié)約糧食，從每一餐做起。縣農(nóng)行將為更多的行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、企業(yè)等無(wú)償提供“智慧食堂”平臺(tái)。