假期間,我市中低檔餐飲的客流和營業額較平時均增兩成
五一正是旅游旺季,作為“舌尖上”的臺州,餐飲行業自然也是忙得不亦樂乎。記者了解到,今年五一小長假期間,各家老字號小餐館、商場、購物中心內的特色餐廳也都成了消費熱點區域,尤其是中低檔餐廳,人氣十足,有些甚至需要提前半個小時甚至一個小時排隊等位。不少店家表示,客流和營業額較平時均增長兩成以上。
5月3日下午4點半,記者來到位于臨海紫陽街附近的“紫陽牛肉麥蝦”。別看不起眼,這家卻是本地有名的小吃店,這不小長假第一天,這里就擠滿了各地聞名而來的食客。
“有外地的朋友過來玩,剛好在景區附近,他們就說要過來嘗嘗地道的臺州美食。沒想到這會兒門口已排起了長隊,我覺得自己來得夠早的了。”在排隊的張小姐有些詫異,還沒到用飯高峰期,店里就已經顧客盈門。門口還特地多支了兩張餐桌,全都坐得滿滿當當,在外等位的還有十來個顧客。
“顧客比平時多了至少三成。”店主朱菊華告訴記者,從早上10點到下午4點,她和老伴兩個人一直忙碌在灶頭,“這幾天,麥蝦一天賣上百碗不成問題。”
記者在市區的一家主營甜品餐廳了解到,五一假期,中午用餐的翻臺率達3至5次,“拿甜品來說,木瓜燉雪蛤、百合蓮子燉木瓜等燉品賣得特別俏,木瓜燉雪蛤一天大概賣出去100多份。”
除了“老字號”、特色餐廳之外,今年小長假,“商場+餐飲”也成為消費的主流趨勢,椒江意得百貨、溫嶺銀泰城等商業綜合體都把餐飲作為“重頭戲”。
“買完東西上樓就可以吃飯,而且環境和菜品都不錯,比直接去一個獨立的飯店要方便。但是五一人太多了,隨便哪個店都要排隊等半個小時以上。”說起小長假在溫嶺銀泰城的用餐體驗,市民吳曉敏記憶猶新,“我一開始去一家烤肉店,居然叫到了70多號,只好又在另外三家飯館取號排隊,只能是哪家先到在哪吃!”
原標題: 大眾消費托起五一餐飲市場
看臺州新聞,關注浙江在線臺州頻道微信
凡注有"浙江在線臺州頻道"或電頭為"浙江在線臺州頻道"的稿件,均為浙江在線臺州頻道獨家版權所有,未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源為"浙江在線臺州頻道",并保留"浙江在線臺州頻道"的電頭。新聞爆料:0576-88906060,投稿郵箱:1056292011@qq.com