民以食為天，食以安為先。小小餐桌，關系著千家萬戶的健康。4月24日，三門縣啟動餐桌安全治理暨守護舌尖安全“雷霆”一號行動，治理餐桌污染。

　　當天，該縣市場監管局、縣公安局、縣行政執法局出動百余名執法人員，重點檢查了海游街道后洋陳路、交通路兩條城區主要街道的餐飲服務單位，查處無證照經營餐飲店4家。

　　三門縣現有150平方米以下的小餐飲、小快餐店850多家，存在環境“臟亂差”，餐飲具消毒合格率低，食品原料、添加劑等采購使用不規范等問題。為切實改變小餐飲、小快餐店餐桌污染現狀，該縣啟動了為期四個月的“雷霆”一號行動。

　　“雷霆”一號行動以鄉鎮街道為主體，計劃通過三個階段整治，實現餐飲服務單位持證率、量化分級管理和信息公示率、餐飲具抽檢合格率和主要原輔料臺賬管理實施率等四方面指標在90%以上，并在全縣創建40家小餐飲示范單位和2條縣級以上餐飲食品安全示范街。記者張聆聽通訊員柯葉佳