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超七成肺癌女性長期下廚 油煙霧霾生氣是致癌主因
2014年11月15日 來源: 溫州商報 張雅麗

  煙氣、空氣、大氣和生氣等“四大氣”成為肺癌主要致病因。昨日,浙江省抗癌協會聯合溫州各大醫院啟動“肺癌關注月”溫州站健康公益活動,抗癌專家在分析當前肺癌發病因素中指出,非煙民肺癌發生率有所上升,女性肺癌發生率明顯升高。調查發現,超過7成的女性肺癌患者有長期下廚的習慣,而“生氣”可致免疫力下降,也能致癌。

  11月14日附一醫放化療科提供了一項調查結果:近8成的肺癌病人有長期的吸煙史,該院放化療科謝聰穎主任醫師表示,“對于非煙民患肺癌,致病因素主要來自外界的環境”。有調查顯示,女性患者只有20%左右跟吸煙或被動吸煙相關。而非吸煙女性肺癌高危因素中,70%左右跟長期接觸廚房油煙相關。長期廚房油煙暴露,可以增加2-4倍肺癌風險。

  國內最新的研究數據表示,在通風系統差、燃燒效能低的灶具上做飯,它對健康的危害相當于每天吸食兩包煙。調查發現,超過7成的女性肺癌患者有著長期烹飪的習慣。

  霧霾對肺癌的惡性影響一度被推上輿論的風口浪尖,然而,另一種隱性的致癌物“生氣”總是在無形中降低人的免疫力,令癌細胞繁殖惡化有機可乘。對此,醫生的解釋是,一方面氣與人的呼吸道有一定的關聯性,以至于肺癌相比其他癌癥更容易發作。另一方面,長期的抑郁、壓力過大,會有一些心因性的疾病發生,其間免疫力下降,精神方面也會受到影響。

  臨床醫生透露,早期發現的肺癌治愈率可以達到80%左右,但事實上,絕大多數的病人是在終末期才被發現,“早期肺癌的癥狀多數表現為刺激性的干咳,建議40歲以上、咳嗽時間持續3個月的病人,到醫院做一次檢查,早發現可以早治愈”。

  數讀肺癌

  每日吸煙1-14支,肺癌的發病率是10萬分之75

  每日吸煙15-20支肺癌的發病率是10萬分之139

  每日吸煙25支以上,肺癌的發病率就達到了10萬分之227

  吸煙指數(煙齡×每日吸煙數)大于400以上的煙民,肺癌的發病率要高于正常人群的20倍;小于20歲的煙民,肺癌發病的比例可以高過28倍;吸煙跟非吸煙人群之間的肺癌發病率之比大概在13倍。

  霧霾對人體健康的影響可分為急性和慢性兩部分,急性的影響是指發生上呼吸道感染、肺炎、哮喘及心腦血管疾病等,慢性的影響則是指長期的損害,如氣管炎、肺癌等。PM2.5濃度每增加10微克每立方米,肺癌死亡率增加15%-27%。

  肺癌高危人群:吸煙指數大于400、年齡大于45歲、有腫瘤的肺癌家族史或者有其他的腫瘤病史,建議45歲后應每年以低劑量螺旋CT篩查肺癌。

  以下的燒菜方式容易致癌

  看似干凈的鍋表面會附著油脂和食物殘渣,當高溫再次加熱時,可能產生苯并芘等致癌物。

  炒完菜馬上關掉油煙機

  油煙機排出廢氣需要時間,當炒菜結束后仍有未排干凈的廢棄殘留在廚房。

  油冒煙時將菜下鍋

  等到油鍋冒煙時,油溫往往已經達到270攝氏度以上,此時才把菜下鍋,食物中所含水分急劇汽化膨脹,其中部分冷凝成霧和油煙一起形成可見的油煙霧。與此同時,燃料燃燒熱分解產生出一些細顆粒物和有害氣體,連同食用油及食物在高溫下的揮發物和冷凝霧、氣溶膠、水汽及含細顆粒物組成油煙霧。

原標題: 超七成肺癌女性長期下廚 油煙霧霾生氣是致癌主因

標簽: 女性 油煙 肺癌 長期 吸煙 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 張丹萍
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