“早餐要吃得像皇帝。”這句流傳坊間已久的俗語，生動地說明了早餐的重要性：不僅得吃，還得吃得好。

　　但現(xiàn)實的情景，卻大多是這樣的：忙碌的上班族、上學(xué)族被鬧鐘吵醒后，頂著惺忪睡眼，不吃早飯就沖出家門；或者，擠在趕著上班、上學(xué)的人群中，一邊啃咬著在路邊小店買的包子、油條、面包，一邊看著表，一路狂奔。

　　這段時間，記者在三區(qū)范圍內(nèi)做了個關(guān)于“早餐吃什么和怎么吃”的小調(diào)查。

　　傳統(tǒng)早餐最受歡迎

　　11月10日上午剛過8點半，在路橋下里橋西路上的長生早餐店里，老板娘鄧如芳終于抽得一絲空閑。從凌晨3點開始準(zhǔn)備材料，到現(xiàn)在，她已經(jīng)忙了5個多小時。

　　在鄧如芳的早餐店里，早餐的種類很多，有肉包、菜包、紅糖饅頭、煎餃、雞蛋麻糍、炊飯、炒飯、炒面、白米粥、南瓜粥、綠豆面碎、豆?jié){。“肉包和豆?jié){賣得最好，基本上每天8點半以后就都賣完了，還有人來買。”鄧如芳說，其次是炒面、煎餃和綠豆面碎，一早上賣下來，也剩得不多。

　　另一條街上，以賣嵌糕和豆腐湯為主的早餐店，生意也不錯。店主王大姐介紹，早上6點半到7點半最忙，人多時，平均一分鐘要包四五筒。

　　“早餐我喜歡買包子或者油條，再加一杯豆?jié){。每天都這樣，最主要是方便省事，拿了就走。”椒江巖嶼路街頭，上班族蔣怡對記者說。

　　“我的早餐就是一個面包和一瓶純牛奶，都是在超市提前買好的。”在黃巖實驗小學(xué)讀四年級的程宇軒說，自己班上，好多同學(xué)的早餐都是這樣。

　　事實上，記者在對身邊朋友及街邊行人的采訪中了解到，豆?jié){加包子、牛奶加面包這類傳統(tǒng)早餐最受上班族和上學(xué)族的喜歡；稍微有時間坐下來吃一頓的人，更喜歡選擇嵌糕、麻糍、食餅筒、綠豆面碎這類特色小吃作為早餐。

　　早餐吃得匆忙將就

　　“除了周末，平時都是拿在路上邊走邊吃的。”椒江人周巖平說。在采訪中，許多像他這樣的上班族，為了多擠點時間睡覺，基本都把早餐時間搭在了上班路上。

　　相比之下，開車一族的早餐，吃得更是“爭分奪秒”。“說起來好笑，上班路上吃早餐跟考試作弊一樣，紅燈亮了，趕緊拿起來吃兩口；綠燈了，又馬上放下，抹抹嘴繼續(xù)開車。”每天開車往返于黃巖與路橋的白領(lǐng)李珂雅說，“我最少要等4個紅燈，才能吃完一頓早餐。”

　　比起那些不管咋樣，最起碼能吃到一口熱乎早餐的上班族來說，陳蘇康坦言自己“有點慘”，從他家到公司的上班路上，沒有一家早餐店。于是，作為“起床困難戶”的他，在早餐上，選擇了將就。

　　“到公司打完卡，再到茶水間沖一包麥片當(dāng)水喝，這就是我的早餐。”陳蘇康說，在他的同事中，像他一樣將就早餐的人，絕不在少數(shù)，“我們辦公室，有幾個女生每天早上泡餅干吃，沒有幾個會正兒八經(jīng)地坐下好好吃頓早飯的。”

原標(biāo)題: 傳統(tǒng)小吃最受歡迎急匆匆吃一點成常態(tài)