將生茄子浸泡在食用油中,發現吸油不多。
▲熱線報料
近日,臨海的王先生向記者反映,他的女兒琪琪(化名)從網上學來了一套減肥怪招——生吃茄子。
“每天早餐跟晚餐都生吃茄子,剛開始的兩天沒啥事,到第三天的時候,我女兒就出現了嘴唇發麻、腹痛腹瀉的情況,體重沒減下去,自己反倒進了醫院。”王先生說,“現在網上減肥怪招很多,大伙千萬別亂學,不健康的減肥方法到頭來害了自己。”
▲記者調查
網上傳言生吃茄子能減肥,臨海一女孩生吃茄子后中毒
王先生告訴記者,他的女兒琪琪今年23歲,1.58米的個子,體重卻有近135斤。女孩子都愛美,肥胖成了最困擾琪琪的問題。一直以來,琪琪為減肥嘗試了很多種辦法,像喝酸奶減肥、吃黃瓜減肥、跑步減肥、斷食減肥等,最后都以失敗告終。
前幾天,琪琪又從網上學到一個減肥怪招,那就是生吃茄子。網上說吃生茄子能把人體里的油脂吸走,而后排出體外。王先生說,平時炒茄子,茄子確實比大多數蔬菜吸油,因而聽到女兒說生吃茄子減肥的時候,他將信將疑。
“女兒每次減肥,都堅持不了幾天,以前一些不健康的減肥方法,由于堅持時間短,倒也沒出現身體問題,所以這次她開始生吃茄子時,我就沒有及時阻止。”王先生說。
前兩天,琪琪每天早晚將茄子洗凈后生吃,并沒有出現什么異常。第三天早上,琪琪生吃茄子時,突然感覺嘴唇發麻,肚痛拉肚子。“送醫院檢查后,醫生說這些癥狀是由于生吃茄子造成的食物中毒。”王先生說,他希望其他市民千萬別再亂學網上亂七八糟的減肥方法了。
營養師:生吃茄子減肥純屬無稽之談,生吃茄子可能引起中毒
對于生吃茄子減肥的說法,椒江的公共營養師葛女士認為,這純屬無稽之談。葛女士說,茄子的營養成分含纖維素、少量蛋白質以及大量的水分,有一些抗氧劑的成分,吃了之后對心腦血管有保護作用,但是生吃茄子能減肥沒有科學依據。
“油燜茄子的時候,茄子確實能吸很多油,但這是在高溫的狀態下。我們人體的內環境一般為37攝氏度左右,生茄子吸油并沒有網上傳言的那么夸張,這完全誤導了想減肥的人群。”葛女士說。
那么,生茄子到底吸不吸油呢?記者做了一個簡單的實驗來印證葛女士的觀點。
記者先在兩口小碗中倒入等量的食用油,將兩段等長的茄子(一段去皮,一段不去皮)浸泡在油中,浸泡部分為1.5厘米左右。25分鐘后,記者撈出這兩段茄子,從浸泡部分開始切,每段切成1厘米左右的厚度。
記者發現,去皮的茄子吸的油要比不去皮的多,但從1.5厘米厚度的位置,茄子的最中央并沒有出現油滴。從碗中剩余的油量來看,被茄子吸走的油量并不多。由此可見,生茄子很吸油的說法本身就站不住腳,而借此想說明生吃茄子用來減肥顯然更不科學了。
“西紅柿、生菜可生吃,但并不是所有的蔬菜都可以生吃,有些蔬菜生吃還容易引起中毒。生茄子里還有一種叫做茄堿的毒素,老茄子含茄堿的含量較高,吃多了就容易中毒,出現口腔及咽喉部瘙癢、上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時,經過1-2個小時會通過自身的解毒功能而自愈,如果吃進的量超過自我排毒功能的范圍時,癥狀會很重,表現為體溫升高、反復嘔吐,甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。”
葛女士表示,減肥跟人體每天攝入熱量有關,只有每天攝入的熱量小于每天消耗的熱量,才能起到減肥效果。“換言之,減肥就是要控制好攝入熱量與消耗熱量之間的關系。”葛女士說。
▲相關鏈接
減肥怪招
橙子速效減肥:早餐西紅柿一個、熟蛋一個、一杯鮮榨橙汁;午餐蒸蛋一碗、西紅柿湯一碗、鮮橙一個;下午茶鮮榨橙汁一杯;晚餐番茄一個、熟蛋一個、鮮橙一個。
反復咀嚼法:爭取把食物嚼成液體狀態然后再送到胃中。
刷出好身材:每餐前后用軟毛牙刷刷舌頭,這樣食量比正常少一半就已有飽的感覺。
“豆腐+牛奶”:很多名人都比較迷信這個減肥方式。
吃蘋果減肥:一日三餐只吃蘋果,三天之內不吃其他食物。
生吃苦瓜減肥:每天生吃兩三條苦瓜。
原標題: 臨海一女孩為減肥生吃茄子不幸中毒
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