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　　如果有一款“人造雞蛋”，宣稱較普通雞蛋營養多四分之一，且價格僅約為其一半，你會買賬嗎？

　　它不是“橡皮蛋”，也不是食品安全領域的打擊對象，而是真的可以吃！記者了解到，這種蛋其實是一種來源于植物原料、能模擬雞蛋口感與味道的“雞蛋替代品”，形態上完全不具備雞蛋的特質，而是呈粉末狀，使用時放到水中即可變成“蛋液”。

　　近日，這種所謂的人造雞蛋在香港上市銷售，每瓶售價約23港元，約18元人民幣。按其含量算售價僅為新鮮雞蛋的一半。

　　造蛋上市，臺州市民怎么看?

　　和眼下“高貴”的雞蛋相比，經濟實惠的“植物雞蛋”是否會更受市民青睞呢?

　　記者了解到，李嘉誠投資人造蛋黃醬早期就被炒得風風火火，最近終于在香港正式銷售，每瓶售價約23港元，約18元人民幣。而據當地媒體稱，人造蛋黃醬的營養價值比市面上銷售的雞蛋多1/4，保存時間更長，售價卻要比正常的雞蛋便宜甚至一半。

　　“聽起來是不錯，但說到買，不一定會買。裝在罐子里的雞蛋，想想就很奇怪，顛覆了原來的形象，我不會輕易嘗試。”在臺州經濟開發區世紀聯華市府大道店，正在購買雞蛋的市民王女士搖搖頭。而其他一些市民也表示，不管價格怎么樣，這種新奇食物特別是吃的東西，除非大家都說好，否則他們不會輕易購買，

　　而對于超市來說，這樣一種新鮮產品他們是否動心呢？

　　“這個還要看總部的洽談，如果談下來，我們這里當然會上架，但至于給多大的貨架，就要看以后的市場反應了。”昨天，世紀聯華市府大道店生鮮日配課課長馮江錁說，他覺得要消費者接受這種人造雞蛋，估計要很長一段時間。

　　養殖戶信心滿滿，稱不會帶來沖擊

　　如果某一天，這種人造雞蛋進入臺州市場，那么是否會對臺州養殖戶造成沖擊呢？“不會，我們的本地雞蛋和人造雞蛋不會發生沖突。”養殖戶余曉強顯得很自信。

　　“我的雞蛋是高山土雞蛋，本來就走中高端路線，購買我的雞蛋的都是注重綠色營養的顧客，人造雞蛋主打價格優勢，兩者走的路線不同。除了我的雞蛋，其實臺州大部分本土雞蛋也都是走綠色營養路線，普通市民在一段時間內是不會購買這種人造雞蛋的。“余曉強說，他身邊不少養殖戶朋友的想法也都與他一樣。

　　他認為，能率先接受這種人造雞蛋的應該是一些食品加工企業、酒店餐廳等，“畢竟價格實惠，像這些企業、酒店一年雞蛋用量大，用所謂的營養、口感無差別的人造雞蛋，一年能節省許多成本。“

　　記者隨后走訪一些蛋糕甜品店，不少店主都表示還沒聽說人造雞蛋，只有在白云西路上的一家小蛋糕店老板表示，如果在差別不大的情況下，她會選擇使用人造雞蛋。