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　　元旦即將來臨。12月30日，由市政府牽頭，市工商局、市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)生局等市食品安全委員會成員單位主要負責人，開展了節(jié)前食品安全突擊檢查。

　　檢查組一行先后來到臺州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心菜市場、世紀聯(lián)華超市、開元大酒店、阜大藥號等食品(藥品)營業(yè)場所，主要圍繞食品安全管理制度建立、從業(yè)人員健康證辦理、食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓、食品原料采購登記臺賬建立、餐具消毒保潔設施及冷藏設施配備、食品加工制作、涼菜專間管理等容易發(fā)生安全問題的環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲服務單位負責人對食品安全工作比較重視，管理比較規(guī)范，食品安全管理制度執(zhí)行落實比較到位，食品從業(yè)人員基本能按照操作規(guī)范加工制作食品，食品加工操作間衛(wèi)生狀況較好，食品安全有一定保障。但是，仍存在著一些不容忽視的問題，如索證索票記錄不完整、不認真，餐具消毒不規(guī)范。

　　檢查中，市食安委要求各成員單位監(jiān)管人員一定要嚴格管理每個細節(jié)，從源頭上做好餐飲服務食品安全工作；確保元旦、春節(jié)等重大節(jié)日期間食品安全，為建設平安臺州營造良好的食品消費環(huán)境。