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　　▲添加了日落黃的鹵制品

　　▲日落黃添加劑

　　椒江查處非法添加日落黃的熟食小作坊

　　本報訊(記者 王 超/文 通訊員 王劍鋒/圖)流著油、金燦燦的誘人雞爪、豬大腸，會勾起不少消費者的食欲，但是買這樣的熟食時可得留個心眼。昨天上午，椒江區工商分局葭沚工商所和食藥監等部門，查處一個大量使用日落黃的熟食小作坊。

　　當天上午10點左右，葭沚工商所等部門在葭沚街道星明村附近棚屋區進行環境衛生整治。檢查到其中一個房間時，工作人員發現，一股肉香從破爛不堪的違章房里面飄出。

　　在房間里面，放著一口大鍋，鍋里面煮著雞爪、豬大腸、豬頭肉等餐桌上比較常見的鹵制品。鍋里的湯水泛著黃色，撈上來的鹵制品看著色澤光亮，非常誘人。

　　工作人員對此起了疑心。隨后，他們在大鍋旁邊發現了一個白色的罐子，在罐子的標簽上寫著“食品添加劑日落黃”字樣。而這個罐子在被發現時，已經見底，幾斤的日落黃都已被用于制作鹵制品。

　　據了解，這個熟食小作坊，由幾個外來人員經營，平時在這里制作熟食，再拿到附近的菜市場等地方出售。經營者發現有人查處時，偷偷逃跑。

　　目前，這個熟食小作坊已被葭沚工商所取締，現場加工好的鹵制品和添加劑也被查扣。“這樣大量地使用日落黃添加劑做鹵制品的案子，我們還是第一次查處。”葭沚工商所所長陶慶貴說。

　　據了解，傳統的鹵制品是由八角、桂皮、醬油等調味品制作的，而有些不法商販為了節約成本，將其換成日落黃等添加劑，大量使用添加劑對食用者的健康會產生影響。

　　“日落黃是我國批準使用的食品添加劑，但必須按照我國《食品添加劑使用衛生標準》規定的使用范圍和使用量使用。”市食品藥品監督管理局稽查支隊副支隊長黃明說，按照規定，牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品是不允許添加日落黃的。

　　此外，在食品生產加工過程中使用的日落黃的質量應達到相關標準。規定中例如用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片時，最大允許使用量為0.10g/kg。

　　人如果長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。