晏揚(yáng)
央視對星巴克咖啡的揭露和痛批,不僅沒有引來一片叫好聲,反倒是報道本身乃至央視成為眾人質(zhì)疑的對象。這一“反常”現(xiàn)象,頗為耐人尋味
“我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”曾經(jīng)被視為小資生活方式之一的星巴克近日被央視痛批,稱星巴克咖啡在中國的售價最貴,成本不足4元的中杯“拿鐵咖啡”,在北京賣27元一杯,比倫敦貴了近3元,比印度孟買貴了近一倍。
按常理,媒體揭批某種產(chǎn)品價格畸高,應(yīng)該受到消費(fèi)者的稱贊才是,然而,央視對星巴克咖啡的揭露和痛批,不僅沒有引來一片叫好聲,反倒是報道本身乃至央視成為眾人質(zhì)疑的對象。這一“反常”現(xiàn)象,頗為耐人尋味。
首要原因,應(yīng)該是央視找錯了揭批對象。星巴克咖啡是一種充分市場化產(chǎn)品,既無壟斷之名亦無壟斷之實(shí),價格隨行就市,消費(fèi)者有著充分“用腳投票”的權(quán)利——你若嫌它太貴,可以拒絕光顧;你若愿意光顧,說明可以接受它的價格,或者認(rèn)為價格之外有吸引你的東西。反之,那些壟斷產(chǎn)品畸高的價格和利潤,才應(yīng)該成為媒體操心的對象,比如供電、供氣、供暖、成品油以及電話費(fèi)、銀行收費(fèi)、醫(yī)藥價格等。
其次,揭批星巴克咖啡過程中存在常識性錯誤。任何一種產(chǎn)品,其價格不僅由成本決定,而且由供求關(guān)系決定。對于市場化產(chǎn)品而言,供求關(guān)系則是更大的決定因素,致使價格經(jīng)常偏離成本。近年來,農(nóng)產(chǎn)品市場上出現(xiàn)過“蒜你狠”“姜一軍”,也經(jīng)常出現(xiàn)“×賤傷農(nóng)”,都是價格嚴(yán)重偏離成本的表現(xiàn),難道你要一一加以痛批?同樣,一杯咖啡成本不足4元,這不是痛批星巴克的理由。何況,一杯咖啡的成本顯然不只是原材料價格,房租、水電、人工、稅費(fèi)等支出最終都要攤進(jìn)咖啡的價格里。
再次,可能就要涉及形象和公信力問題。星巴克咖啡雖然價格較高,但人家提供的產(chǎn)品和服務(wù)沒的挑,多年來在中國聚集著人氣,也不斷積累著形象和公信力。在輿論場中,人們更偏向形象和公信力好的一方,恐怕也是人之常情。
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