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葡萄牙美食的精致與狂野
2013年10月15日   浙江在線臺(tái)州頻道
Portuguese Roasted Suckling Pig(葡式烤乳豬)
Portuguese Roasted Suckling Pig(葡式烤乳豬)

  葡式烤乳豬,光聽(tīng)名字就足夠讓你口水漣漣,用叉子取實(shí)一片時(shí),發(fā)出清脆的聲音,是因烤制的外皮相當(dāng)酥脆,放入口中有著酒香的味道,咀嚼時(shí)黑胡椒味逐漸顯露出來(lái),具有一道好菜的不同的口味層次感。

Torched Double Cooked Milk Pudding(雙皮奶布丁)
Torched Double Cooked Milk Pudding(雙皮奶布丁)

  雙皮奶布丁最讓人喜愛(ài)之處就是布丁頂部薄弱紙張、色澤金黃的脆皮,用叉子輕輕掀起酥皮,甜美立即在口中融化,這道甜品的主角是奶與雞蛋的經(jīng)典搭配,而與眾不同的是,水果的清香在入口后留香時(shí)體會(huì)出不凡氣質(zhì),應(yīng)該是得益于里面加入了檸檬皮與香草棒,一道甜品成為暖心的不二之選。

  

  

 

來(lái)源: 中奢網(wǎng)  作者:  編輯: 王貝蒙
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