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　　原標(biāo)題：一只青蟹15米繩，捆綁參照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行難

　　秋天是吃蟹的最好季節(jié)，眼下，三門青蟹大批量上市，吃青蟹正當(dāng)時(shí)。

　　近日，三門吳先生打進(jìn)本報(bào)熱線88894000反映，朋友送給他一盒青蟹，每只青蟹都綁著厚厚的繩子。他將其中一只解開稱了一下，蟹重350克，繩子濕濕的，長(zhǎng)15米，重達(dá)80克。

　　“三門有規(guī)定，用于捆綁青蟹的繩子不能超蟹自重的5%，這只蟹繩子重量占到蟹重的22.9%，早超標(biāo)了。”吳先生說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的青蟹，很少按規(guī)定賣，希望有關(guān)部門整治一下，否則會(huì)損壞三門青蟹的品牌形象。

　　隨后，記者向三門縣質(zhì)監(jiān)局和工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人反映情況。他們均表示，“捆綁物不能超蟹自重5%”的規(guī)定，屬于推薦性標(biāo)準(zhǔn)，并不是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，因此實(shí)行該標(biāo)準(zhǔn)主要靠企業(yè)自律，他們也很難對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行處罰。

　　對(duì)此，三門縣青蟹管理辦公室主任盧余撐也認(rèn)為，青蟹捆扎物的管理是一個(gè)復(fù)雜問題，“管不好既有管理上的問題，也有市場(chǎng)方面的問題。”

　　盧余撐分析，從管理者角度說(shuō)，目前缺乏應(yīng)有的管理手段，處罰沒有依據(jù)，經(jīng)濟(jì)處罰措施又跟不上。

　　從經(jīng)營(yíng)者角度說(shuō)，青蟹捆綁得多，即使賣價(jià)低一點(diǎn)也會(huì)賺錢，而且價(jià)低更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在青蟹銷售行業(yè)中，有個(gè)潛規(guī)則：“小草永遠(yuǎn)賣不過大草”。如果嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就意味著少賺錢。

　　從消費(fèi)者角度說(shuō)，因?yàn)槔�綁繩與青蟹價(jià)格有直接關(guān)系，捆扎物重，價(jià)格低。“原本80元一斤的青蟹，繩子稍微一綁，價(jià)格就會(huì)下降20多元。”盧余撐說(shuō)，因此相當(dāng)一部分消費(fèi)者喜歡捆綁多、價(jià)格便宜的青蟹，而不愿挑選價(jià)高、捆綁少的青蟹，“一個(gè)愿買，一個(gè)愿賣，純屬市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)行為，很難管理。”

　　那青蟹能不能“去皮”賣呢？盧余撐解釋，青蟹生性兇猛，攻擊性強(qiáng)，青蟹上市后捆綁銷售確有必要，“一是防止傷人，二是防止青蟹互相打架產(chǎn)生損傷，另外，繩子還起到保濕作用。”

　　盧余撐說(shuō)，其實(shí)早在幾年前，三門就出臺(tái)有獎(jiǎng)投訴辦法，如果市民發(fā)現(xiàn)青蟹是假冒的，或以次充好、捆扎物超標(biāo)等現(xiàn)象，舉報(bào)者可獲得200元至500元的獎(jiǎng)金，“但辦法出臺(tái)至今，關(guān)于捆扎物超標(biāo)的投訴僅一起。”

　　“為了更好地管理青蟹捆綁物問題，我們想了更多的管理辦法。”盧余撐說(shuō)，下階段，三門將實(shí)行商標(biāo)使用許可制度，與商標(biāo)使用者簽訂協(xié)議，如果有經(jīng)營(yíng)者出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象如捆綁物超標(biāo)問題，將按照協(xié)議規(guī)定沒收保證金。其次，給愿意自覺做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)戶授予放心店牌匾，并給予一定的政策支持和資金補(bǔ)助。通過樹立企業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序規(guī)范。

　　盧余撐認(rèn)為，要管理好捆綁物超標(biāo)問題，首先各地工商質(zhì)監(jiān)部門要加大打假力度，市場(chǎng)上打上“三門青蟹”名號(hào)的青蟹，不一定產(chǎn)自三門，“我們將不斷創(chuàng)新防偽標(biāo)識(shí)，推出新一代三門青蟹電子地理標(biāo)簽，取消防偽級(jí)別低、難管理的捆扎帶商標(biāo)。”

　　盧余撐也建議消費(fèi)者，購(gòu)買青蟹時(shí)不能一味注重低價(jià)格。因?yàn)槔�綁多不多，肉眼是可以分辨的，市民在挑選時(shí)要看仔細(xì)，要拒絕超標(biāo)蟹，共同維護(hù)市場(chǎng)秩序。另外，如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買到捆綁物超標(biāo)的三門青蟹，可向三門青蟹管理辦公室舉報(bào)投訴。