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　　原標題：一只青蟹15米繩，捆綁參照標準實行難

　　秋天是吃蟹的最好季節，眼下，三門青蟹大批量上市，吃青蟹正當時。

　　近日，三門吳先生打進本報熱線88894000反映，朋友送給他一盒青蟹，每只青蟹都綁著厚厚的繩子。他將其中一只解開稱了一下，蟹重350克，繩子濕濕的，長15米，重達80克。

　　“三門有規定，用于捆綁青蟹的繩子不能超蟹自重的5%，這只蟹繩子重量占到蟹重的22.9%，早超標了。”吳先生說，現在市場上賣的青蟹，很少按規定賣，希望有關部門整治一下，否則會損壞三門青蟹的品牌形象。

　　隨后，記者向三門縣質監局和工商局有關負責人反映情況。他們均表示，“捆綁物不能超蟹自重5%”的規定，屬于推薦性標準，并不是強制性標準，因此實行該標準主要靠企業自律，他們也很難對經營戶進行處罰。

　　對此，三門縣青蟹管理辦公室主任盧余撐也認為，青蟹捆扎物的管理是一個復雜問題，“管不好既有管理上的問題，也有市場方面的問題。”

　　盧余撐分析，從管理者角度說，目前缺乏應有的管理手段，處罰沒有依據，經濟處罰措施又跟不上。

　　從經營者角度說，青蟹捆綁得多，即使賣價低一點也會賺錢，而且價低更有市場競爭力。在青蟹銷售行業中，有個潛規則：“小草永遠賣不過大草”。如果嚴格按照標準執行，就意味著少賺錢。

　　從消費者角度說，因為捆綁繩與青蟹價格有直接關系，捆扎物重，價格低。“原本80元一斤的青蟹，繩子稍微一綁，價格就會下降20多元。”盧余撐說，因此相當一部分消費者喜歡捆綁多、價格便宜的青蟹，而不愿挑選價高、捆綁少的青蟹，“一個愿買，一個愿賣，純屬市場經濟行為，很難管理。”

　　那青蟹能不能“去皮”賣呢？盧余撐解釋，青蟹生性兇猛，攻擊性強，青蟹上市后捆綁銷售確有必要，“一是防止傷人，二是防止青蟹互相打架產生損傷，另外，繩子還起到保濕作用。”

　　盧余撐說，其實早在幾年前，三門就出臺有獎投訴辦法，如果市民發現青蟹是假冒的，或以次充好、捆扎物超標等現象，舉報者可獲得200元至500元的獎金，“但辦法出臺至今，關于捆扎物超標的投訴僅一起。”

　　“為了更好地管理青蟹捆綁物問題，我們想了更多的管理辦法。”盧余撐說，下階段，三門將實行商標使用許可制度，與商標使用者簽訂協議，如果有經營者出現違規現象如捆綁物超標問題，將按照協議規定沒收保證金。其次，給愿意自覺做到規范經營的企業或經營戶授予放心店牌匾，并給予一定的政策支持和資金補助。通過樹立企業標桿，引領整個市場的經營秩序規范。

　　盧余撐認為，要管理好捆綁物超標問題，首先各地工商質監部門要加大打假力度，市場上打上“三門青蟹”名號的青蟹，不一定產自三門，“我們將不斷創新防偽標識，推出新一代三門青蟹電子地理標簽，取消防偽級別低、難管理的捆扎帶商標。”

　　盧余撐也建議消費者，購買青蟹時不能一味注重低價格。因為捆綁多不多，肉眼是可以分辨的，市民在挑選時要看仔細，要拒絕超標蟹，共同維護市場秩序。另外，如果發現購買到捆綁物超標的三門青蟹，可向三門青蟹管理辦公室舉報投訴。