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　　怎么吃？

　　到19世紀(jì)80年代，英國(guó)出現(xiàn)了女士穿的“茶袍”。其腰圍更加寬松，以增強(qiáng)用餐的享受。餐點(diǎn)慢慢地包括了三明治、烤餅和蛋糕，這三樣仍是今天菜單上的保留節(jié)目。

　　三明治做成手指模樣，用白面包或去殼黃面包的切片制成。餡料有多種，最流行的是黃瓜切片，其他常見(jiàn)餡料還有雞蛋豆瓣菜碎末、煙熏三文魚(yú)、煙熏火腿。三明治用手拿著吃。

　　烤餅與濃縮奶油和草莓醬一起食用。烤餅的講究吃法，是先用手將烤餅水平掰成兩半，然后用公用勺分別舀一勺草莓醬、一勺濃縮奶油放到盤子里。掰下一口的烤餅，然后用自己的茶點(diǎn)刀抹一點(diǎn)草莓醬、再抹一點(diǎn)濃縮奶油。茶點(diǎn)刀要擱在盤子右上角上。

　　糕點(diǎn)叉用于拿著盤子吃蛋糕，不同于其他叉子的地方在于只有三個(gè)尖齒。