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揭秘切糕之外的新疆美食
2013年09月13日   浙江在線臺州頻道

 

  邊緣性美食:

  除了很新疆的新疆美食,還有幾樣邊緣性的也不錯,比如布爾津夜市的烤魚,其中狗魚、五道黑、九道黑都是出自額爾齊斯河里的冷水魚;比如喀什老城的涼皮攤,青蘿卜切成細絲,加入面筋、三四種不同涼皮,五六種辣子和香料,撒入煮熟的鷹嘴豆,無與倫比地開胃。

布爾津烤魚
布爾津烤魚
 
喀什涼粉
喀什涼粉

  仔細想想,在旅途中更是唯美食與愛不可辜負,是自己對艱辛跋涉的獎賞,是己方與彼方的貼心交流,也是當地人對口腹之感愛的延續。唯有吃的時候,不同的人之間才會跨過宗教語言文化種族,因美味而放下戒心,留下單純的美好。

來源: 悅旅行網  作者:  編輯: 王貝蒙

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