臺州持續深化農業“百千”工程，加大數字農業工廠建設，加速信息技術在農業生產、管理、服務等環節的應用，全面推進農業產業的數字化轉型。在近日公布的浙江省2024年數字農業工廠名單中，臺州占了11席。今天，就讓我們一起走進這些工廠，揭開它們發展背后的“數字密碼”。

數字養殖

突破季節限制

位于路橋區金清鎮的臺州市豐產水產養殖有限公司，是一家主要從事青蟹和南美白對蝦養殖的企業。走進該企業的青蟹凈化養殖車間，只見一個個形似小房間的藍色盒子，被整齊地排列在一起，足足疊了6層。這些藍色盒子，是智慧單體養殖盒，共3萬個，能同時養殖6萬斤左右的青蟹，而占地僅僅3畝。

透過養殖盒，記者看到，青蟹們喝著清澈的海水，貓著冬，十分愜意。公司負責人管慶福說：“最主要的是我們可以打破傳統青蟹養殖的季節限制。像現在冬天，外面傳統的養殖場已經沒貨了，青蟹已經鉆洞冬眠了，我們這里365天都可以供貨。”

從室外養殖到室內養殖，再到打破傳統養殖的季節限制，管慶福說，這一切離不開數字技術的應用。“我們使用了一套水處理系統和恒溫系統。現在外面的水溫在5度左右，我們將海水凈化處理后，溫度控制在16度左右，這是最適宜青蟹生長的一個溫度。”

在豐產水產的數字監測平臺，記者看到，水處理系統和恒溫系統不僅為青蟹的生長提供了舒適的環境，還能實時監測各項指標數據。“系統一個是起到恒溫作用，一個是起到水質監測作用。它里面涉及到PH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等各項指標。如果指標超標，系統就會報警，我們就可以在這個數據中心進行實時地控制、調節。”管慶福說。

感受到數字化管理帶來的便利后，豐產水產養殖又著手打造AI機器人應用場景，對青蟹生長實現24小時自動巡視。目前，系統調試已經完成。“觀察一只青蟹的生長狀況，人起碼要9秒鐘。我們用機器人的話，一次6秒鐘可以同時看6只青蟹，相當于看一只青蟹只需1秒鐘，而且機器人可以24小時巡查。”管慶福說。

數字賦能，讓豐產水產的養殖突破了時空的限制，也讓企業的產值和效益得到了極大的提升。“企業數字化后，我們的人工成本降了，產量卻大大提高了。我們現在對蝦一年產量350萬斤，加上青蟹，一年的產值有1億多元。”管慶福說。

數字育苗

提高管理效率

豐產水產養殖有限公司的成功，是我市農業企業向數字化轉型的一個縮影。

在浙江碩友農業科技發展有限公司的柑橘無毒苗數字農業工廠，記者看見，玻璃大棚內，一棵棵無病毒的苗木栽種在單獨的小盆子里，盆里的“土壤”是無毒無營養的椰糠。每個盆子里都插著一根白色的管子，苗木所需的水分和營養都由這些管子自動輸送。而實現這一切，離不開苗圃里的一個個傳感器。

“傳感器會實時監測土壤里的各種數據，然后傳送到手機，手機就會提醒我們。我們只需要在手機上設置一下就可以了。”浙江碩友農業科技發展有限公司總經理牟王斌說。

近年來，碩友農業聯手浙江省柑橘研究所，打造了數字化育苗平臺。只要點點手機，就能控制苗木生長所需的水分和營養，而且，還能輕松控制大棚內苗木的生長環境。

“前端的傳感器，將環境數據上傳到手機客戶端。我們不受時間和空間的限制，就可以了解田間的狀況，可以遠程控制苗木的生長環境。”浙江省柑橘研究所無病毒果苗良繁基地技術人員劉烽說。

除了與手機端相連，傳感器還將這些數據實時上傳到平臺，通過后臺數據分析，更加精準地掌握苗木的生長情況。“以前人工育苗，我們有時無法看到每一棵苗木的生長情況。現在數字育苗，通過大數據平臺，就能很直觀地進行分析，發現哪里有問題都能及時解決。”牟王斌說。

數字化育苗，不僅讓企業實現了降本增效，也大大降低了苗木被病毒感染的風險，真正讓苗木實現無病毒。

“以前育苗的話，10萬株苗可能需要十幾個人。現在數字化育苗，這里10.4萬株苗木，只需要一個人就夠了。他更多的是幫我們做一些園藝修剪之類的手工活。”劉烽說。

“我們無病毒苗木，不能像傳統的育苗那樣靠人工。人越多，攜帶的病毒就會越多，苗木被感染的風險就越高。所以我們通過數字化手段，大大減少了人工的使用，這也是對我們苗木的一種保護。”牟王斌說。

牟王斌表示，接下來，他們將會加大投入，在苗木嫁接、苗木運輸、苗木裝杯等環節進行數字化改造，進一步提升育苗基地的運營效率，讓基地真正實現無人化管理。

數字管理

楊梅提質增收

數字化農業工廠的建設，為農業企業的管理帶來了極大的便利，也為企業發展注入了源源不斷的動力。特別是對于山區的農業企業，作用尤為顯著。

連續的晴燥天氣，讓這個冬天顯得有點干燥。在仙居縣福音果業專業合作社，負責人林劍君正在給山上的50畝大棚楊梅“澆水”解渴。她點了點數字控制平臺的按鍵，大棚里的滴灌系統就自動打開，增加空氣和土壤的濕度。

“這個滴灌系統是水肥一體的，現在冬天，如果天氣太干燥，我們就二十多天噴一次水。像十月份要施肥的時候，我們也通過這個系統施肥，肥料的利用率能提高60%左右。”林劍君說。

福音果業的數字控制平臺，除了水肥一體化管理的滴灌系統外，還有自動卷膜系統，它可以自動調節不同區塊大棚里的溫度，給梅樹提供最適宜的生長條件。

“通過卷膜控制，調節大棚溫度，這樣能讓楊梅的光合作用效果達到最好，提升我們楊梅的甜度。同時，也能使我們的楊梅上市日期提前。”林劍君說。

林劍君告訴記者，她種植楊梅已有25年左右。2020年，在當地農業農村部門的支持下，她開始試驗大棚楊梅種植，并進行數字化管理，幾年下來，不僅自己管理輕松了，還大大降低了人工成本。“現在招工越來越難，人工費越來越貴，成本很高。我通過數字化改造，人工費降低了70%左右。”

人工成本降了，楊梅的品質和價格，卻在實現大棚種植和數字化管理后得到了提高，合作社的年產值也因此節節攀升。

“大棚楊梅的品質比露天楊梅好，糖度高了好幾度。我們大棚楊梅的大果子能夠賣到150元一斤，一般的果子也能賣七八十元一斤。我做了大棚，進行數字化管理以后，近五十畝楊梅一年的產值有兩百萬元左右，以前沒做大棚的時候，只有十幾萬。”林劍君說。

記者從臺州市農業農村局了解到，近年來，我市不斷深化智慧農業“百千”工程建設，支持農業規模種養，基地應用智能技術裝備，迭代升級產業大腦，提高農業企業的智能化、數字化水平，推動農業產業的高質量發展。截至目前，全市累計創建省級數字農業工廠49家，其中數字農場23家、數字牧場13家、數字漁場13家。