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祭橘神、供橘福…吃黃巖蜜桔也要有儀式感
2016年12月22日 來源: 澄江街道微信公眾號

  橘之色,青而潤心,橙而悅人;橘之味,清爽沁人,酸甜可適;橘之質,實而充盈,虛而絮棉。

  時之歲末,今天是一年中最重要的一天——冬至。

  冬至,又名“又陽生”,天地的陽氣一點點生發,春天萬物由秋冬的衰敗轉為生長。澄江的橘子也開始了新一輪的“生長旅行”。這時候,思緒好像一下子就被拉回了那個碩果累累的十月。

  十月,時而溫柔時而粗獷的日頭,紅黃了一樹樹一串串燈籠般的橘子。它們以向陽的執著嫣然而笑,香艷得逼你的眼。田坎上的橘樹以作揖的姿勢,笑容可掬地捧出金燦燦的果子。

  橘子作為澄江最可愛最甜蜜的特產之一,橙色的果皮分外誘人,一剝開皮,就會令人口齒生津。

  香繞滿心,先從一顆橘子說起。

  秋天一到,在澄江鳳洋村的5000畝橘園里,一株株、一排排橘子樹沐浴在冬日的暖陽里。紅彤彤的橘子嬌羞地藏在墨綠的樹葉里,又微微探出頭來俏皮地觀察來往的游人。

  據鳳洋村支部書記彭華明介紹,橘園現在一共有108個品種,最受歡迎的是黃巖本地早和無核橘,黃巖本地早的甜度是14%,無核橘稍高,為16%。

  走進橘園,輕輕捻下一個橘子,撥開,橘子的香氣就立即充滿了周遭的空氣。放進嘴里,輕輕地咬下,只是牙尖稍微的觸碰,橘汁就奮不顧身地往嘴里鉆,充滿你的口腔,侵占你的味蕾。這時候真的會嫌棄自己的嘴巴太小,無法貪心的一次性塞進整個橘子。

  邊采邊吃,即使肚子已經像一座小山丘,即使撐得幾乎變了形,還是想吃。橘汁分外妖嬈,從舌尖一直甜到胃里。

  哼!這么好吃的橘子不許跟我搶

  果農挑著滿籮筐橘子,快速小步疾走

  仔細聆聽,還有咔嚓咔嚓的聲音,清脆悅耳,那是來鳳洋村柑橘觀光園采摘的游客們,還有果農們剪子采摘橘子的聲音。再仔細聽,還有扁擔壓上肩膀,隨著身軀起伏而跳躍的吱呀聲。

  香傳千年,還要說說那段橘文化。

  璇樞星散為橘,天上的璇樞星散落人間化為橘,這是祖先對于橘子發揮出的浪漫想象;十年香海,千年橘韻,這是澄江對于橘文化的寫照。

  澄江鳳洋村具有2300年的柑橘栽培歷史,是黃巖蜜橘始祖地和橘文化發祥地。這段珍貴的歷史也讓澄江人對小小的橘子有著一種近乎于“虔誠”的態度,從正月十五開始,果農們就開始虔誠期待。

  放橘燈

  

  正月十五晚,月上柳梢頭。澄江兩岸的“放橘燈”活動是一年期待的開始。人們把橘子的上端剝開一小部分,取出橘肉,在橘殼中倒進芯油,放上一小根油帶或燈芯草,點上火,集中放到燈船上,燈船慢慢撐到澄江中心,把橘燈都放到江面上,任它們隨風漂浮。

  祭橘神

  每年4,5月份,橘花盛開,滿樹潔白,整個小鎮都會淹沒在濃郁又清新的香氣里。第一次祭橘神開始了,祈求橘神保佑花開滿枝,不受病蟲害,希望今年是一個豐收年。待到下半年橘子成熟時,還要感謝橘神賜予的豐收。

  供橘福

  陰歷十月半,供橘福。柑橘收成后,人們就拿黃魚、肉、豆腐、糕等四盤頭,燒香點燭供拜田頭神官,祈求來年柑橘豐收。

  請令旗

  碰到柑橘病蟲害孳生的年頭,橘村的善男信女到開口巖天蓬元帥府請來令旗。將令旗插遍橘園。天蓬元帥是《西游記》中的豬八戒,在橘村開口巖管除蟲滅害。

  大豐收

  這些習俗背后是橘農們殷切的希望,沒有套路,只有深情。愿橘子樹在來年里能夠結出更加豐碩的果實,有更大的產量。

  香溢滿城,最是難忘那段橘情深。

  澄江鳳洋村的橘子能夠香溢滿城,和村莊里熱愛生活,不斷追求上進的人們息息相關。彭華明說在打造美麗鳳洋之前,就曾和團隊到外考察其他村莊。他說:“看到人家的村子建設得那么有特色,當時真的心底充滿了壓力,但也有了動力:我們要讓村子變得不一樣,要全力打造精品鄉村。

  澄江甜蜜系列產品之一:蜜橘禮盒裝

  就這樣,鳳洋村別出心裁,依托兩千三百年的柑橘文化,依托于落地于此的中國柑橘博物館,從而整合好橘園,開起了農家樂,發展起了別具一格的柑橘旅游經濟。

  現在,沿著平整的水泥路走進村子,右手邊是大氣現代的中國柑橘博覽館、名人館,左手邊則是橘香四溢的采摘園。廣場上,一尊頗具神韻的橘神雕塑矗立其中。村內還建有古樸的橘源風俗街,融商鋪集市、民宿文化等功能為一體,成了不少游客游玩之余的好去處。

  一顆小小的橘子長成了這一片橘林,一顆小小的橘子也演變成了這個充滿希冀的村莊。每每在外聽到正宗橘子當屬黃巖蜜橘時,心里頭油然而生一種自豪感和歸屬感。

  即使是身在他鄉,光是聽到這個名頭,也能暖上一陣子。若是這時候,有人遞上一個蜜橘,一路的甜,一路的清爽,藏在心里,能回味好久,追憶好久!

原標題: 四季在變,橘子的酸甜不曾改變

標簽: 橘子 澄江 儀式 黃巖 蜜橘 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 張丹萍
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