他不僅帶動(dòng)了三門黃秋葵的種植銷售

　　還把黃秋葵變成了花茶、壓片糖果、固體飲料

　　精加工的蔬菜變身附加值更高的保健食品

　　近年來，西藍(lán)花和黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來越得到世人的認(rèn)可，也逐漸成為臺(tái)州市民餐桌上的常見菜，炒著吃、涼拌吃、水煮蘸醬吃.....這兩種蔬菜的吃法也是多樣的。

　　但是把黃秋葵、西藍(lán)花做成花茶、壓片糖果、固體飲料，要像糖果一樣含在嘴里吃，或者像茶葉和沖劑一樣泡水喝，這樣的吃法也是稀奇的。

　　這樣玩轉(zhuǎn)西藍(lán)花、黃秋葵精加工的是位于三門縣浦壩港的浙江葵瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡(jiǎn)稱浙江葵瑞)。

　　3月23日下午，記者來到浙江葵瑞的包裝車間里，工人們頭戴白帽子，身穿白大褂有條不紊地將一包包黃秋葵固體飲料裝進(jìn)包裝盒里。

　　該公司董事長(zhǎng)方道會(huì)告訴記者，目前西藍(lán)花采摘季節(jié)已經(jīng)結(jié)束，該公司收購(gòu)的西藍(lán)花也和之前加工好的黃秋葵，一起加工成壓片糖果和固體飲料。現(xiàn)在，工人們主要工作就是將產(chǎn)品打包裝箱。

　　據(jù)了解，浙江葵瑞的前身是三門富達(dá)果蔬專業(yè)合作社，經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)建設(shè)，合作社也由最初的專業(yè)蔬菜種植逐步轉(zhuǎn)型到特色農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)、研發(fā)、加工、種植、推廣和出口貿(mào)易為一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)。

　　而公司的整個(gè)廠房也不同于其他一般的農(nóng)業(yè)合作社，多種龐大的設(shè)備，封閉式的加工車間、產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)景也讓該公司更像是一個(gè)現(xiàn)代化高科技的農(nóng)業(yè)工廠。

　　將黃秋葵、西藍(lán)花精加工成保健食品，就是近幾年浙江葵瑞主要的發(fā)展方向。

　　“葵博士”讓黃秋葵在臺(tái)州落地生根

　　黃秋葵一直是三門縣浦壩港鎮(zhèn)一帶的主要農(nóng)作物，而在三門說起黃秋葵，大家通常提到同一個(gè)人的名字，那就是浙江葵瑞的董事長(zhǎng)方道會(huì)。

　　據(jù)了解，黃秋葵這種原產(chǎn)于非洲的蔬菜，能被引進(jìn)臺(tái)州，并大規(guī)模種植，形成產(chǎn)業(yè)，方道會(huì)和他的團(tuán)隊(duì)有著不少的功勞。

　　方道會(huì)和他的團(tuán)隊(duì)不僅帶動(dòng)當(dāng)?shù)攸S秋葵的種植銷售，同時(shí)對(duì)新加工方面進(jìn)行了探索和研究，給種植戶們帶來了顯著的收益，是大家口中的“葵博士”。

　　其實(shí)在種植黃秋葵之前，方道會(huì)的合作社主要種植的是臺(tái)州特色蔬菜——西藍(lán)花。而方道會(huì)引進(jìn)黃秋葵的機(jī)緣也是來自一位收購(gòu)西藍(lán)花的臺(tái)灣客商。

　　“2006年前后，那個(gè)臺(tái)灣客商到合作社收購(gòu)西藍(lán)花，他跟我們說起，一種叫黃秋葵的保健蔬菜在臺(tái)灣很火，臺(tái)州和臺(tái)灣的氣候條件差不多，這種蔬菜在臺(tái)州應(yīng)該也能種得起來。”方道會(huì)介紹，在那位臺(tái)灣客商的推薦下，2006年，合作社小面積試種了黃秋葵，當(dāng)年的效益非常不錯(cuò)。

　　但在剛引進(jìn)之初，大家對(duì)于黃秋葵這種蔬菜也是比較陌生的，包括怎么種、怎么吃、有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不是很了解。

　　雖然當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)已有權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行檢測(cè)，證明黃秋葵富含人體需要的黃酮、綠原酸、多糖等營(yíng)養(yǎng)成分和各種礦物質(zhì)，花、果實(shí)、根均可入藥，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的純天然保健蔬菜。

　　為此，方道會(huì)在鉆研黃秋葵種植技術(shù)的同時(shí)，也在積極做推廣，提高黃秋葵的知名度。

　　“當(dāng)時(shí)，我就認(rèn)為只要大家都會(huì)種，市民都曉得黃秋葵的好處，市場(chǎng)才能做大。”方道會(huì)說，因此，當(dāng)其他農(nóng)戶咨詢時(shí)，他都清清楚楚地把方法講出去。他還跑到飯店，現(xiàn)場(chǎng)做黃秋葵給消費(fèi)者吃。

　　后來，方道會(huì)還上過央視7頻道的《農(nóng)業(yè)欄目》向全國(guó)人民分享黃秋葵的種植技巧，包括怎么防止藥物殘留、怎么防治病蟲等。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前，三門、臨海兩地黃秋葵的種植面積超過了2000畝，其中浙江葵瑞基地以及合作社里社員種植的就已經(jīng)超過了1300畝。

　　潛心研發(fā)5-6年另辟蹊徑深度開發(fā)

　　雖然基地的黃秋葵和西藍(lán)花種植面積越來越大，但有經(jīng)濟(jì)頭腦的方道會(huì)并不只想停留在種植、銷售的層面上。

　　“西藍(lán)花是抗癌蔬菜，對(duì)于乳腺癌和胃癌有抗癌作用，黃秋葵可以改善內(nèi)分泌，緩解疲勞等功效，它們的有效成分都有很高的開發(fā)價(jià)值。”方道會(huì)認(rèn)為，要將這兩種農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在潛力挖掘出來，提高產(chǎn)品的附加價(jià)值。

　　2009年左右，浙江省農(nóng)科院教授鐘新民經(jīng)過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，在黃秋葵的花朵中，綠原酸和黃銅的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出結(jié)出的果實(shí)。

　　于是，頭腦靈活的方道會(huì)當(dāng)年立即同浙江省中藥研究所、浙江大學(xué)等權(quán)威機(jī)構(gòu)合作，對(duì)黃秋葵進(jìn)行綜合利用分析，并成立黃秋葵功能性食品開發(fā)攻關(guān)小組。

　　2010年，經(jīng)過反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)和工藝改進(jìn)，浙江葵瑞成功開發(fā)出以黃秋葵花朵為原料的保健茶——“黃秋葵花茶”，并向工商部門注冊(cè)了“葵博士”商標(biāo)，通過國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。產(chǎn)品一投放市場(chǎng)，就深受消費(fèi)者青睞，每公斤賣到7000元左右，還多次在浙江省農(nóng)博會(huì)上獲得農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

　　除了花茶，浙江葵瑞還和權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合提煉其中的核心成分，生產(chǎn)壓片糖果、固體飲料、膠囊等保健食品和藥品，不過后面這些產(chǎn)品從研發(fā)到正式投產(chǎn)的戰(zhàn)線時(shí)間和投入遠(yuǎn)比前者要來得更長(zhǎng)、更多。

　　據(jù)介紹，“黃秋葵花茶”研發(fā)到投產(chǎn)只用了一年，而壓片糖果、固體飲料從研究提取西藍(lán)花和黃秋葵的有效成分，怎么制成成品，產(chǎn)品由浙江省疾控中心和浙江人民醫(yī)院進(jìn)行動(dòng)物和人體試驗(yàn)，再到專利申請(qǐng)，產(chǎn)品拿到國(guó)家的生產(chǎn)許可，再投入生產(chǎn)，用了5-6年。

　　“拿到生產(chǎn)許可，建好廠房，引進(jìn)設(shè)備，投入生產(chǎn)已經(jīng)是2015年10月份了。”方道會(huì)坦言,在這兩款產(chǎn)品研發(fā)的過程中，自己的壓力不小。“科研投入需要很多資金和時(shí)間，合作社在土地和融資方面存在很多困難，為了規(guī)范，我們2011年注冊(cè)了公司，但是融資的問題并沒有完全得到解決。”2014年，“黃秋葵致癌”謠言風(fēng)波也給他們?cè)斐刹恍〉膿p失。

　　不過功夫不負(fù)有心人，去年10月浙江葵瑞的黃秋葵壓片糖果，以及黃秋葵和西藍(lán)花混合的固體飲料正式投產(chǎn)。“前期我們也摸不準(zhǔn)市場(chǎng)，就先進(jìn)行了兩個(gè)月的試營(yíng)銷，沒想到市場(chǎng)反響非常好，那兩月就有70萬(wàn)的銷售額。”方道會(huì)說。

　　深加工，克服保存難，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格至少翻了8倍

　　將西藍(lán)花、黃秋葵精加工后制成壓片糖果、固體飲料等保健食品，既能讓其物盡其用，產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也能夠有效解決新鮮蔬菜不易運(yùn)輸、難以長(zhǎng)期儲(chǔ)存等問題。

　　記者了解到，在方道會(huì)新推出的產(chǎn)品中，其中一款是黃秋葵和西藍(lán)花的提取物混合制成的固體飲料，西藍(lán)花是3月左右收獲，黃秋葵則是8月左右成熟，上半年的蔬菜要和下半年的蔬菜走到一起，通過精加工手段并不成問題。

　　“我們可以將他們濃縮成粉劑保存，粉劑的保存時(shí)間遠(yuǎn)比新鮮蔬菜的保存時(shí)間更長(zhǎng)，只要客戶有需求，我們?nèi)�年都能生產(chǎn)這種產(chǎn)品。”方道會(huì)說，精加工之后，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值也上漲不少。“1斤黃秋葵制成功能性食品出售，價(jià)格至少翻了8倍。目前公司有花茶、壓片糖果、固體飲料三套生產(chǎn)線，全年生產(chǎn)線產(chǎn)值預(yù)計(jì)在1500萬(wàn)。”

　　而將西藍(lán)花、黃秋葵兩種蔬菜加工成保健食品，目前在國(guó)內(nèi)也是罕見的，市場(chǎng)前景也是十分廣闊的。

　　“目前，我們蔬菜保健食品主要銷往上海、浙江、江蘇、江西、內(nèi)蒙古等地區(qū)和省份，銷售渠道涵蓋藥店、超市、機(jī)場(chǎng)、酒店、互聯(lián)網(wǎng)等多個(gè)途徑。”方道會(huì)表示，未來公司還將對(duì)農(nóng)場(chǎng)品保健食品進(jìn)行多元化的探索，對(duì)于西藍(lán)花、黃秋葵兩種植物的同樣具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的根、莖、葉、種子等進(jìn)行綜合開發(fā)利用。

　　“現(xiàn)在，我們膠囊生產(chǎn)已經(jīng)上報(bào)國(guó)家審批‘小藍(lán)帽’，其他方面也還在研發(fā)果汁飲料系列，對(duì)于壓片糖果生產(chǎn)之后的邊角料，我們也在嘗試能否制成動(dòng)物飼料。”方道會(huì)介紹。

原標(biāo)題: 三門“葵博士”讓黃秋葵不再僅僅是道菜