他不僅帶動了三門黃秋葵的種植銷售

　　還把黃秋葵變成了花茶、壓片糖果、固體飲料

　　精加工的蔬菜變身附加值更高的保健食品

　　近年來，西藍花和黃秋葵的營養價值也越來越得到世人的認可，也逐漸成為臺州市民餐桌上的常見菜，炒著吃、涼拌吃、水煮蘸醬吃.....這兩種蔬菜的吃法也是多樣的。

　　但是把黃秋葵、西藍花做成花茶、壓片糖果、固體飲料，要像糖果一樣含在嘴里吃，或者像茶葉和沖劑一樣泡水喝，這樣的吃法也是稀奇的。

　　這樣玩轉西藍花、黃秋葵精加工的是位于三門縣浦壩港的浙江葵瑞農業開發有限公司(以下簡稱浙江葵瑞)。

　　3月23日下午，記者來到浙江葵瑞的包裝車間里，工人們頭戴白帽子，身穿白大褂有條不紊地將一包包黃秋葵固體飲料裝進包裝盒里。

　　該公司董事長方道會告訴記者，目前西藍花采摘季節已經結束，該公司收購的西藍花也和之前加工好的黃秋葵，一起加工成壓片糖果和固體飲料。現在，工人們主要工作就是將產品打包裝箱。

　　據了解，浙江葵瑞的前身是三門富達果蔬專業合作社，經過多年的產業建設，合作社也由最初的專業蔬菜種植逐步轉型到特色農產品引進、研發、加工、種植、推廣和出口貿易為一體的農業企業。

　　而公司的整個廠房也不同于其他一般的農業合作社，多種龐大的設備，封閉式的加工車間、產品研發實驗室等場景也讓該公司更像是一個現代化高科技的農業工廠。

　　將黃秋葵、西藍花精加工成保健食品，就是近幾年浙江葵瑞主要的發展方向。

　　“葵博士”讓黃秋葵在臺州落地生根

　　黃秋葵一直是三門縣浦壩港鎮一帶的主要農作物，而在三門說起黃秋葵，大家通常提到同一個人的名字，那就是浙江葵瑞的董事長方道會。

　　據了解，黃秋葵這種原產于非洲的蔬菜，能被引進臺州，并大規模種植，形成產業，方道會和他的團隊有著不少的功勞。

　　方道會和他的團隊不僅帶動當地黃秋葵的種植銷售，同時對新加工方面進行了探索和研究，給種植戶們帶來了顯著的收益，是大家口中的“葵博士”。

　　其實在種植黃秋葵之前，方道會的合作社主要種植的是臺州特色蔬菜——西藍花。而方道會引進黃秋葵的機緣也是來自一位收購西藍花的臺灣客商。

　　“2006年前后，那個臺灣客商到合作社收購西藍花，他跟我們說起，一種叫黃秋葵的保健蔬菜在臺灣很火，臺州和臺灣的氣候條件差不多，這種蔬菜在臺州應該也能種得起來。”方道會介紹，在那位臺灣客商的推薦下，2006年，合作社小面積試種了黃秋葵，當年的效益非常不錯。

　　但在剛引進之初，大家對于黃秋葵這種蔬菜也是比較陌生的，包括怎么種、怎么吃、有啥營養價值都不是很了解。

　　雖然當時國內已有權威機構對于黃秋葵的營養價值進行檢測，證明黃秋葵富含人體需要的黃酮、綠原酸、多糖等營養成分和各種礦物質，花、果實、根均可入藥，是一種營養豐富的純天然保健蔬菜。

　　為此，方道會在鉆研黃秋葵種植技術的同時，也在積極做推廣，提高黃秋葵的知名度。

　　“當時，我就認為只要大家都會種，市民都曉得黃秋葵的好處，市場才能做大。”方道會說，因此，當其他農戶咨詢時，他都清清楚楚地把方法講出去。他還跑到飯店，現場做黃秋葵給消費者吃。

　　后來，方道會還上過央視7頻道的《農業欄目》向全國人民分享黃秋葵的種植技巧，包括怎么防止藥物殘留、怎么防治病蟲等。據初步統計，目前，三門、臨海兩地黃秋葵的種植面積超過了2000畝，其中浙江葵瑞基地以及合作社里社員種植的就已經超過了1300畝。

　　潛心研發5-6年另辟蹊徑深度開發

　　雖然基地的黃秋葵和西藍花種植面積越來越大，但有經濟頭腦的方道會并不只想停留在種植、銷售的層面上。

　　“西藍花是抗癌蔬菜，對于乳腺癌和胃癌有抗癌作用，黃秋葵可以改善內分泌，緩解疲勞等功效，它們的有效成分都有很高的開發價值。”方道會認為，要將這兩種農產品內在潛力挖掘出來，提高產品的附加價值。

　　2009年左右，浙江省農科院教授鐘新民經過檢測發現，在黃秋葵的花朵中，綠原酸和黃銅的含量遠遠高出結出的果實。

　　于是，頭腦靈活的方道會當年立即同浙江省中藥研究所、浙江大學等權威機構合作，對黃秋葵進行綜合利用分析，并成立黃秋葵功能性食品開發攻關小組。

　　2010年，經過反復研究實驗和工藝改進，浙江葵瑞成功開發出以黃秋葵花朵為原料的保健茶——“黃秋葵花茶”，并向工商部門注冊了“葵博士”商標，通過國家有機食品認證。產品一投放市場，就深受消費者青睞，每公斤賣到7000元左右，還多次在浙江省農博會上獲得農產品金獎。

　　除了花茶，浙江葵瑞還和權威機構聯合提煉其中的核心成分，生產壓片糖果、固體飲料、膠囊等保健食品和藥品，不過后面這些產品從研發到正式投產的戰線時間和投入遠比前者要來得更長、更多。

　　據介紹，“黃秋葵花茶”研發到投產只用了一年，而壓片糖果、固體飲料從研究提取西藍花和黃秋葵的有效成分，怎么制成成品，產品由浙江省疾控中心和浙江人民醫院進行動物和人體試驗，再到專利申請，產品拿到國家的生產許可，再投入生產，用了5-6年。

　　“拿到生產許可，建好廠房，引進設備，投入生產已經是2015年10月份了。”方道會坦言,在這兩款產品研發的過程中，自己的壓力不小。“科研投入需要很多資金和時間，合作社在土地和融資方面存在很多困難，為了規范，我們2011年注冊了公司，但是融資的問題并沒有完全得到解決。”2014年，“黃秋葵致癌”謠言風波也給他們造成不小的損失。

　　不過功夫不負有心人，去年10月浙江葵瑞的黃秋葵壓片糖果，以及黃秋葵和西藍花混合的固體飲料正式投產。“前期我們也摸不準市場，就先進行了兩個月的試營銷，沒想到市場反響非常好，那兩月就有70萬的銷售額。”方道會說。

　　深加工，克服保存難，農產品價格至少翻了8倍

　　將西藍花、黃秋葵精加工后制成壓片糖果、固體飲料等保健食品，既能讓其物盡其用，產生更高的經濟價值，也能夠有效解決新鮮蔬菜不易運輸、難以長期儲存等問題。

　　記者了解到，在方道會新推出的產品中，其中一款是黃秋葵和西藍花的提取物混合制成的固體飲料，西藍花是3月左右收獲，黃秋葵則是8月左右成熟，上半年的蔬菜要和下半年的蔬菜走到一起，通過精加工手段并不成問題。

　　“我們可以將他們濃縮成粉劑保存，粉劑的保存時間遠比新鮮蔬菜的保存時間更長，只要客戶有需求，我們全年都能生產這種產品。”方道會說，精加工之后，農產品的價值也上漲不少。“1斤黃秋葵制成功能性食品出售，價格至少翻了8倍。目前公司有花茶、壓片糖果、固體飲料三套生產線，全年生產線產值預計在1500萬。”

　　而將西藍花、黃秋葵兩種蔬菜加工成保健食品，目前在國內也是罕見的，市場前景也是十分廣闊的。

　　“目前，我們蔬菜保健食品主要銷往上海、浙江、江蘇、江西、內蒙古等地區和省份，銷售渠道涵蓋藥店、超市、機場、酒店、互聯網等多個途徑。”方道會表示，未來公司還將對農場品保健食品進行多元化的探索，對于西藍花、黃秋葵兩種植物的同樣具有營養價值的根、莖、葉、種子等進行綜合開發利用。

　　“現在，我們膠囊生產已經上報國家審批‘小藍帽’，其他方面也還在研發果汁飲料系列，對于壓片糖果生產之后的邊角料，我們也在嘗試能否制成動物飼料。”方道會介紹。

原標題: 三門“葵博士”讓黃秋葵不再僅僅是道菜