事實(shí)上我國(guó)并無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“兒童”食品還只是個(gè)概念

　　現(xiàn)如今，為了不讓自家孩子輸在起跑線上，家長(zhǎng)們可謂是“無(wú)所不用其極”。例如，市面上，各類(lèi)打著“兒童”標(biāo)簽的食品比比皆是，兒童牛奶、兒童肉松、兒童牛排等等，而凡是打出“兒童牌”的食品總會(huì)比其他的商品賣(mài)得更吃香一些。那么，兒童食品真有想象中的那般美好嗎？

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　　兒童專(zhuān)用不能濫用

　　兒童食品具體標(biāo)準(zhǔn)

　　亟待出臺(tái)

　　近年來(lái)，不少食品商家賺錢(qián)無(wú)底線，亂打“兒童”牌，在多類(lèi)食品上標(biāo)注“兒童”二字并大肆宣傳，高價(jià)出售。孩子家長(zhǎng)很容易被“兒童專(zhuān)用”“幼兒”之類(lèi)的字眼所忽悠，不計(jì)成本地爭(zhēng)相搶購(gòu)。這些所謂“兒童食品”一般包含“四多”——多添加劑、多糖、多鹽、多油，給孩子們帶來(lái)健康隱患。譬如，所謂兒童飲料，其實(shí)就是多添加了吸引孩子的色素和一些香精、糖。這些兒童食品對(duì)兒童的身體健康非但無(wú)益，反而有害。

　　目前我國(guó)還沒(méi)有出臺(tái)專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童的食品標(biāo)準(zhǔn)，僅有的是針對(duì)0-36個(gè)月的嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于3周歲以上的低齡兒童，我國(guó)還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒(méi)有明確的“兒童食品”定義。

　　有研究顯示，在日常零食消費(fèi)方面，兒童的消費(fèi)量要比家長(zhǎng)的消費(fèi)量平均高出2~3倍。就食品添加劑來(lái)說(shuō)，兒童每日攝入的食品添加劑的種類(lèi)達(dá)10多種，最多的一天有50多種。國(guó)家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，是以60公斤的成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的，在嬰幼兒和成人之間的兒童群體，沒(méi)有允許攝入添加劑的具體標(biāo)準(zhǔn)，其添加量沒(méi)有考慮兒童身體的安全因素。

　　兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，倘若按照成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入添加劑，無(wú)疑給兒童健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

　　另外，在兒童食品的標(biāo)簽標(biāo)示方面，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)也很少，目前只果凍一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品標(biāo)簽要標(biāo)示食用安全警示。

　　因此，向兒童提供的食品不管在安全性和營(yíng)養(yǎng)性上，都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門(mén)要針對(duì)兒童食品制定和實(shí)施嚴(yán)格的法律規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，不斷提高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科技含量、實(shí)用價(jià)值和個(gè)性特征，充分滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)體制和社會(huì)大眾的需求。

　　商家：兒童食品比普通食品“吃香”

　　臨近兒童節(jié)，我市各超市、母嬰店紛紛推出了兒童節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，各類(lèi)兒童食品更是被商家擺放在醒目位置，成為吸金利器。

　　在超市里，記者就發(fā)現(xiàn)了不少包裝上寫(xiě)著“兒童”字樣的食品。大到牛奶、牛排，小到醬油、肉松，種類(lèi)十分豐富。即便這些兒童食品售價(jià)上比普通食品要高得多，但還是吸引了一大幫忠實(shí)消費(fèi)者。

　　在世紀(jì)聯(lián)華超市市府大道店，一款兒童醬油深深地吸引了記者的目光。普通的醬油，一般售價(jià)為五六元。而這款名為“禾然”的兒童醬油，容量雖只有160ml，卻標(biāo)出30.9元的“天價(jià)”，價(jià)格是普通醬油的五六倍。價(jià)格雖高，但并不妨礙其銷(xiāo)路。

　　另外，記者還注意到，不少兒童食品都有自己的專(zhuān)柜，先不論兒童牛奶、兒童牛排等大件商品，小到一罐兒童肉松都建起了小小的“專(zhuān)柜”。在工作人員的指引下，記者就見(jiàn)到這樣的專(zhuān)柜，數(shù)十種不同品牌、口味的兒童肉松把架子擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。在場(chǎng)的導(dǎo)購(gòu)員陳梅芳介紹說(shuō)，兒童肉松特別好賣(mài)，平均每天都能賣(mài)出數(shù)十罐，“不少都是老顧客了。”

　　對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，他們也十分看好兒童食品的市場(chǎng)。“這兩年，兒童食品市場(chǎng)一直呈現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì)。”世紀(jì)聯(lián)華市府大道店進(jìn)口食品課課長(zhǎng)向往說(shuō)，每過(guò)一段時(shí)間就有新品類(lèi)的兒童食品擠進(jìn)市場(chǎng)。

　　當(dāng)然，兒童食品的銷(xiāo)量也格外喜人，日配課課長(zhǎng)馮江錁向記者展示了這樣一組數(shù)據(jù)。“前陣子剛進(jìn)入市場(chǎng)的一款兒童酸奶單品，月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到4萬(wàn)元，占據(jù)全場(chǎng)兒童奶月?tīng)I(yíng)業(yè)總額的20%。這對(duì)于一個(gè)新品來(lái)說(shuō)，十分不可思議。”馮江錁說(shuō)，眼下消費(fèi)者偏愛(ài)兒童食品，也需要更多、更好、更新的兒童食品。

　　消費(fèi)者：兒童食品讓人放心

　　隨后，記者隨機(jī)采訪了多位路人，其中近九成受訪者表示，同樣的情況下，更傾向選擇包含“兒童”字眼的食品。在他們眼里，打著“兒童”標(biāo)簽的食品更衛(wèi)生、更讓人有安全感。

　　椒江的蘇女士正在為兒子挑選牛排，但她看著琳瑯滿(mǎn)目的兒童牛排和普通牛排犯了難。“兒童牛排價(jià)格要貴一點(diǎn)，普通牛排的便宜，但我自己吃起來(lái)好像都差不多。”蘇女士說(shuō)。思來(lái)想去，幾番比較之下，最后蘇女士還是選擇了印有“兒童”字眼的牛排，“兒童牛排應(yīng)該比普通牛排健康一點(diǎn)吧”。

　　記者發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，特意來(lái)購(gòu)買(mǎi)兒童食品的消費(fèi)者中，除了家長(zhǎng)們外，還有不少是普通白領(lǐng)。“之前肉松爆出過(guò)很多的負(fù)面新聞，兒童肉松應(yīng)該比普通肉松制作工藝更講究點(diǎn)，更有安全保障一些吧。”正在為自己選購(gòu)兒童肉松的小陶如是說(shuō)道。抱著與小陶類(lèi)似想法的顧客還有很多，有些覺(jué)得兒童食品比普通食品口味更好，而更多人則認(rèn)為，在食品問(wèn)題頻出的今天，只有兒童食品尚能守住最后一方凈土。

　　比較：兒童食品的成分與普通食品相差并不大

　　這些兒童食品究竟好在哪里，與普通食品又有什么區(qū)別呢？記者對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，這些兒童食品的成分與普通食品相差并不大。

　　首先，記者將賣(mài)出“天價(jià)”的兒童醬油和普通醬油進(jìn)行了對(duì)比。不管是普通醬油還是兒童醬油，它們的主要原料都是水、大豆、食用鹽、小麥等，它們所標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分表里的元素也大同小異。不同的是，兒童醬油使用的是有機(jī)脫脂大豆和有機(jī)小麥，醬油中鈉的比例更多，每100毫升氨基酸態(tài)氮含量高于普通醬油。

　　另外，在超市里，記者看到不少牛排品牌都刻意區(qū)分出了兒童牛排，甚至有些品牌在包裝上印上了“適宜3到15歲人群食用”的字樣。不過(guò)，記者隨機(jī)挑選了一個(gè)品牌，并對(duì)比同品牌同口味普通牛排和兒童牛排配料表發(fā)現(xiàn)，兩者并沒(méi)有差別，產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也都一樣。經(jīng)過(guò)仔細(xì)對(duì)比，記者發(fā)現(xiàn)，這款“鴻亮”牌的番茄味兒童牛排在營(yíng)養(yǎng)成分上，要比普通番茄味菲利牛排少5%的能量、1%的蛋白質(zhì)、4%的脂肪和2%的鈉，相差并不多。

　　營(yíng)養(yǎng)師：商家炒概念，效果有幾何？

　　“關(guān)于‘兒童專(zhuān)用’食品，應(yīng)該從兩個(gè)方面看：一方面，如果有添加對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，那確實(shí)對(duì)兒童健康有一定的益處；另一方面，到底有多少營(yíng)養(yǎng)，還得看食品中添加的營(yíng)養(yǎng)素劑量有多少。”臺(tái)州市立醫(yī)院兒科的一位專(zhuān)家向記者表示，食品類(lèi)的國(guó)標(biāo)還不完善，有關(guān)的法律法規(guī)都是針對(duì)食品安全衛(wèi)生方面。

　　“因?yàn)闆](méi)有明確的規(guī)定，生產(chǎn)廠家大多在玩概念。盡管包裝上寫(xiě)著‘兒童專(zhuān)用’，這些食品其實(shí)和普通產(chǎn)品沒(méi)什么本質(zhì)區(qū)別。”該專(zhuān)家告訴記者，購(gòu)買(mǎi)兒童食品要看標(biāo)簽，查看營(yíng)養(yǎng)成分表是否添加有益成分。同時(shí)也要看認(rèn)證標(biāo)志，比如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志，應(yīng)盡量?jī)?yōu)先選擇有認(rèn)證的食品。"

　　另外，臺(tái)州中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師范國(guó)峰說(shuō)，相比普通食品，兒童食品中雖含有更多的微量元素和有益成分，但這些有益成分含量都不高，并沒(méi)有家長(zhǎng)認(rèn)為的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)大效果，“如果家長(zhǎng)是為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而去買(mǎi)一些兒童食品，我個(gè)人覺(jué)得并沒(méi)有必要。”

　　范國(guó)峰還提醒家長(zhǎng)，給孩子補(bǔ)充太多的營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)引起反效果，“像一些家長(zhǎng)會(huì)給孩子吃魚(yú)肝油補(bǔ)充維生素，但是如果過(guò)量，可能引起‘中毒’。如果家長(zhǎng)覺(jué)得孩子缺少鈣鐵鋅硒等元素，不妨帶孩子去正規(guī)醫(yī)院檢查，不要自己盲目判斷。”

　　業(yè)內(nèi)人士：兒童食品尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　“我個(gè)人認(rèn)為，沒(méi)必要迷信兒童食品。”臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系的副教授馮尚坤告訴記者。市面上所謂的兒童食品，有些打著無(wú)添加劑、防腐劑的口號(hào)，有些號(hào)稱(chēng)能給兒童更多營(yíng)養(yǎng)，“事實(shí)上能做到的又有多少”。

　　另外，馮尚坤還介紹說(shuō)，我國(guó)還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)“兒童食品”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前僅有針對(duì)3周歲以下嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，甚至連兒童食品如何界定都尚屬空白，“兒童食品”規(guī)范性自然無(wú)從談起。而市面上，那些即便明確標(biāo)注了“兒童”字樣的食品，目前也只能按照普通食品管理。

　　馮尚坤建議說(shuō)，家長(zhǎng)在給孩子挑選食品時(shí)，首先認(rèn)準(zhǔn)大品牌，其次是留個(gè)心眼多加比較。“有些兒童食品所含添加劑并不比普通食品少，雖說(shuō)正規(guī)的食品添加劑一般被控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，不會(huì)產(chǎn)生危害，但長(zhǎng)期積累下來(lái)對(duì)身體總會(huì)有點(diǎn)影響。”馮尚坤說(shuō)。