3月27日，記者就加碘鹽的有關問題，專程采訪了市疾控中心有關人士。

　　據介紹，我國沿海地區屬輕度碘缺乏地區，因此也實施了食鹽加碘的干預措施。有人認為，沿海地區居民進食海產品的機會較多，因此擔心再食用碘鹽會碘過量，甚至認為沒有必要食用碘鹽。

　　市疾控中心有關人士介紹，原則上，海產品的碘含量要高于陸地產的食物，但由于沿海地區居民進食海魚、海蝦的消費量并不多，食用次數也不頻繁，進食海產品攝入的碘，不能滿足人體每日對碘的需要量。紫菜和海帶的碘含量很高，只是偶爾食之，而且海帶往往要用水浸泡和多次沖洗，大量無機碘都從水中丟失了。2010年，在沿海四省市(上海、遼寧、浙江和福建)進行總膳食調查的基礎上，國家食品安全風險評估專家委員會對中國食鹽加碘和居民碘營養狀況進行風險評估，評估報告指出，“沿海地區居民即使食用加碘食鹽，尿碘水平也不高于其它內陸地區，部分沿海地區孕婦發生碘缺乏的風險較大。”對沿海地區居民正常膳食碘攝入量的調查證實：“烹調后加碘食鹽對碘攝入量的實際貢獻率(上海)為63.5%、(四省市)為57%-97%，因此如果食用不加碘食鹽，絕大多數居民(97.6%)的碘攝入量，就達不到碘的推薦攝入量。”

　　市疾控中心有關人士告訴記者，碘過量是指每日膳食碘的攝入量明顯超過生理需要量，并大于充足量水平，對少數人健康的潛在危險性提高。碘過量越嚴重，對健康的潛在危險性越高。世界衛生組織、聯合國兒童基金會和國際控制碘缺乏病理事會提出食鹽加碘的策略后，以群體兒童的尿碘中位數劃分為：不足、適宜、充足(大于適宜水平)和過量4個檔次及其相應的風險。他們把兒童尿碘中位數大于300微克/升，作為碘過量的界定值，以預防和最大程度地降低以碘致甲亢(IIH)為代表的副作用的發生。

　　流行病學調查表明，碘過量和碘缺乏一樣，對健康也有影響，這主要是一些有甲狀腺疾患的人群，或一些易感人群。患有甲狀腺疾患的人群包括甲狀腺功能亢進、慢性淋巴細胞性甲狀腺炎、甲狀腺自身免疫病，甲狀腺手術史和甲狀腺放射線照射史。上述患者可以暫時不吃碘鹽，或減少碘鹽的攝入量，特別是需要避免食用一些富碘食物和藥物，如海帶、紫菜、碘造影劑和胺碘酮等。

原標題: 甲狀腺病患可暫時不吃碘鹽或減少碘鹽攝入量