為保障春節期間群眾餐桌安全、用藥安全，公安部已部署各地開展有關專項行動，以食用油、肉類、調味品、副食品、保健食品、煙酒等節日熱銷食品為重點，嚴打各類食品藥品犯罪，

　　公安部治安管理局局長劉紹武在6日召開的公安部新聞發布會上說，2014年，公安部部署各地全面開展“打擊食品藥品環境犯罪深化年”活動，共偵破食品藥品案件2.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人近3萬名，搗毀“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”“黑市場”3.5萬個。

　　治安管理局副局長華敬鋒表示，當前我國食品安全形勢仍然嚴峻，經過打擊整治后出現了一些新情況新問題。

　　一是食品犯罪類型呈現“兩少兩多”。過去危害人體健康的毒奶粉、地溝油等有毒有害食品案件減少，以次充好、以假充真、不符合安全標準的案件增多；具有合法資質的較大規模企業違法犯罪案件大幅減少，一些小企業、小作坊、黑窩點犯罪案件增多。

　　二是犯罪鏈條長，跨區域作案突出。例如去年湖南邵陽公安機關偵辦的“10·24”病死豬肉案件，不法分子在廣西收購病死豬肉，在湖南屠宰加工，在安徽、河南等地銷售。

　　三是新型犯罪手法不斷出現。一些不法分子和企業不停變換手法躲避偵查打擊。近期天津、山東公安機關發現，一些犯罪分子鉆法律空子，在屠宰環節給生豬注射鹽酸腎上腺素。鹽酸腎上腺素雖然不在瘦肉精名錄內，但是給豬注射后可以實現注水、增重、保鮮等相同效果。

　　華敬鋒說，食品安全是一項系統工程，涉及多部門、多環節、多領域。公安機關將主要發揮三方面作用：密切與農業、質檢、食藥監等部門的協作，建立健全行政執法與刑事執法銜接機制；主動出擊，協同行政部門對一些行業性、地域性違法犯罪實施集成性、規模化、毀滅性打擊；將工作中發現的監管漏洞和薄弱環節及時通報有關部門，提請有關部門加強監管、進行源頭治理。

原標題: 保障春節餐桌安全