“買回來的青蟹還不如捆扎的繩子重。”這樣的說法曾一度在三門青蟹的消費(fèi)者市場中流傳。

　　盡管說法有些夸張，但這也說明了青蟹市場中存在的不規(guī)范行為。

　　昨日，記者從三門縣青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展和管理辦公室了解到，《三門縣青蟹管理辦法》(以下簡稱《辦法》)已經(jīng)正式實(shí)施。

　　類似青蟹不如繩子重的缺斤少兩、摻雜好壞青蟹的以次充好等不規(guī)范情況，有望在三門青蟹市場銷聲匿跡。

　　三門青蟹該如何捆綁銷售？捆綁物不能超過青蟹重量的5%

　　三門青蟹盡管名聲在外，但在早期的市場中，一些養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商為了謀取更多的利益，在青蟹的捆綁物上做了不少“手腳”。

　　這也導(dǎo)致了很多消費(fèi)者在買回青蟹的同時(shí)，也很無奈地買到了昂貴的捆綁物。

　　“應(yīng)該說，在《辦法》出臺(tái)前，我們對(duì)三門青蟹的捆綁物銷售要求只停留在口頭上，沒有出臺(tái)明確的規(guī)范性文件。”三門縣青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展和管理辦公室主任嚴(yán)西進(jìn)表示，《辦法》出臺(tái)實(shí)施后，對(duì)銷售三門青蟹時(shí)用捆扎物做了明確的規(guī)定。

　　盡管目前的市場沒有對(duì)捆扎物做絕對(duì)的統(tǒng)一要求，但要求捆扎物的重量不得超過青蟹體重的5%。“即每只青蟹使用捆扎物的長度不得超過2米，一般要求保持在1米左右，并要去除捆扎物分量后計(jì)價(jià)。”

　　三門青蟹如何生產(chǎn)銷售？生產(chǎn)環(huán)境須達(dá)標(biāo)，銷售之前要檢測

　　三門青蟹的質(zhì)量好，主要是三門獨(dú)特的地理養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。而針對(duì)青蟹的養(yǎng)殖環(huán)境，《辦法》對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)范。

　　在生產(chǎn)環(huán)境上，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)符合浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品三門青蟹》的要求，海水交換良好，風(fēng)浪平靜，無污染源的內(nèi)灣中高潮區(qū)或高潮區(qū)，底質(zhì)為泥沙質(zhì)的沿海和河口地區(qū)。

　　同時(shí)，養(yǎng)殖戶在使用藥物、漁藥、餌料上也要求符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

　　“省級(jí)和市級(jí)的水產(chǎn)技術(shù)推廣站會(huì)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)地進(jìn)行無公害產(chǎn)地環(huán)境抽樣，達(dá)到要求才能被認(rèn)定無公害養(yǎng)殖基地。”三門縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長陳麗芝說，被認(rèn)定無公害養(yǎng)殖基地，對(duì)青蟹的養(yǎng)殖和銷售都有益處。

　　而對(duì)銷售前的青蟹，陳麗芝表示他們也會(huì)采取送檢和抽檢的兩種檢測方式，但主要以抽檢為主。

　　“如果在抽檢當(dāng)中，出現(xiàn)藥料、重金屬等超標(biāo)情況，就表明該青蟹達(dá)不到產(chǎn)品質(zhì)量要求。”陳麗芝稱，經(jīng)檢測不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的三門青蟹，一律不得銷售。

　　發(fā)現(xiàn)三門青蟹有問題怎么辦？四職能部門為你排憂解難

　　據(jù)了解，出臺(tái)《辦法》主要是為了有效保護(hù)三門青蟹品牌，規(guī)范青蟹的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保證青蟹的質(zhì)量和品質(zhì)，以及保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　目前，根據(jù)《辦法》，三門縣政府已整合了三門縣市場監(jiān)督管理部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門以及縣海洋與漁業(yè)局、城市管理行政執(zhí)法局共同對(duì)三門青蟹市場依法進(jìn)行監(jiān)督管理。

　　在三門青蟹的市場上，市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)摻雜摻假、以假充真、以次充好、捆扎物超標(biāo)等違規(guī)經(jīng)營行為進(jìn)行查處。

　　質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)制定三門青蟹計(jì)量方式和標(biāo)準(zhǔn)，并依法對(duì)假冒三門青蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、計(jì)量違法行為進(jìn)行查處。

　　而海洋與漁業(yè)部門負(fù)責(zé)三門青蟹生產(chǎn)和銷售的質(zhì)量安全監(jiān)測工作，城市管理行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)三門青蟹戶外廣告的管理等。

　　“無論是在三門縣內(nèi)的，還是在三門縣外的，只要你是打著三門青蟹品牌的，就一定要遵守《辦法》的規(guī)定。”嚴(yán)西進(jìn)表示，在農(nóng)貿(mào)市場里買也好，品牌形象店也罷，一旦買到的三門青蟹出現(xiàn)缺斤少兩、以次充好的情況，消費(fèi)者都可以向以上相關(guān)部門投訴。