日前，蕭山區市場監督管理局與蕭山區消保委，組織了一次“炒貨”食品加工的生產線全開放體驗活動。活動邀請了消費維權義工、普通消費者代表、食品安全專家等社會各界代表，對企業的食品生產線進行監督。

　　蕭山區市場監督管理局相關負責人表示，全開放流水線消費體驗，是指食品生產企業向消費者完全敞開車間大門，全景展示食品生產流水線設施、操作工藝和內部管理，是一種自流通領域向生產環節延伸的新型消費監督方式，其目的是為了有效彌合廠家和消費者之間的信息不對稱矛盾。

　　體驗者來到位于蕭山的杭州赫姆斯食品有限公司，這是一家集休閑食品加工、生產、貿易為主體，集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業，其生產的“百草味”牌產品家喻戶曉。體驗活動中，代表們通過實地參觀全天候恒溫倉儲基地、低溫冷藏庫，切身了解了炒貨食品在的儲存標準條件；代表們還穿上衛生防護服“全副武裝”走進生產車間，跟隨工作人員近距離觀察了炒貨食品原料挑選、計量、包裝等一系列規范程序。先進的生產設備與領先工藝，整潔的生產車間和嚴謹有序的管理，讓體驗團看到了食品生產的每一道工序。

　　活動結束后，代表們普遍反映，此類透明化的新型消費體驗活動讓人感受深刻，不僅有助于打消對該品牌食品安全的顧慮和擔憂，而且容易樹立起較為長久的信任感和安全感。

　　全開放流水線消費體驗保障了廣大消費者對食品生產加工企業內部運作的知情權和監督權，以親身體驗的方式引導消費者科學、健康、理性消費，蕭山區市場監督管理局相關負責人表示，將總結本次全開放消費體驗的成功經驗，考慮策劃組織更多類似的活動，全面擴大體驗參與領域和范圍，讓更多的生產企業在陽光中運作，充分接受社會各界的溯源監督。

原標題: 蕭山開展體驗消費活動，食品生產線敞開接受市民監督