“水、甜蜜素、橙子香精、安賽蜜、檸檬黃、卡拉膠等，按一定比例調出來就是一杯‘柳橙汁’。”夏日炎炎，在嘉興南湖區東柵街道雙溪社區，嘉興市柴草人食品安全公益服務中心負責人儲步云正在給孩子們“變魔術”，提醒孩子們注意食品安全問題。

　　自然農耕、社區支持農業、親子食品安全教育……一個個看似簡單卻內涵豐富的專業詞匯從儲步云的口中蹦出來，這個26歲的嘉興小伙子的夢想是，做默默無聞的麥田守望者，普及食品安全知識，守護食品安全。

　　從杭州某大學社工專業畢業后，儲步云在杭州一家企業工作了一年半，主要負責企業公益基金方面的工作，也參加了一些公益活動。去年夏天，因為個人原因，他回到了家鄉，獨自創立了嘉興市柴草人食品安全公益服務中心。

　　一個籬笆三個樁。儲步云找到了幾位志同道合者，為“柴草人”招募了幾位理事會成員和志愿者。大家滿腔熱情，在第一時間整理出了嘉興地區蔬菜水果生產情況報告，列出了嘉興當季蔬果時間表，并制作出了精美的宣傳資料。

　　根據之前在杭州的經驗，儲步云計劃先通過小區活動擴大中心的知名度。于是，他帶著志愿者們來到嘉興的一些居民小區，擺攤宣傳食品安全方面的知識。每次都是早上8點多開始向來往的居民發放資料。“其實就是普及一些常識，比如哪些蔬菜是當季的、應該多吃，哪些是反季的、盡量要少吃。沒想到大家接了資料就走，不多看我們一眼，更別提主動和我們交流。”儲步云說。

　　開局不利的情況下，儲步云改變了策略，決定以食品安全教育為突破口，讓更多人了解并加入他們。正值暑期，儲步云專門設置了面向青少年的食品安全課堂。同學們既能體驗動手的樂趣，又能夠學到生活中的食品安全知識。

　　“只要事情慢慢在做，效果會有的，資金會有的，項目也會有的。”儲步云說，“希望認可我們的觀念，并熱愛這項公益事業的人來加入我們”。

原標題: 嘉興柴草人公益服務中心：食品安全守望者