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生姜價格一路飛漲堪比肉價 何時有望回落
2014年08月27日 來源: 浙江日報 記者 白麗媛 通訊員 勞育聰 葉慧
【摘要】

  鮮姜集中上市之前,生姜價格走低的可能性較小,短期價格或依然在高位徘徊。預計到九十月份,姜價才有望回落。

  精明的馬大嫂們買菜,經常會順帶向攤主買上幾角錢的姜蔥配料,或直接讓攤主送一點。然而,目前這樣的場景不復存在了。低迷了兩年多時間的生姜價格在近一個月內再次持續飆漲,批發價和零售價均漲了三至五成不等,直逼豬肉價格。

  記者從杭州市物價局獲悉,本周杭州市區農貿市場的生姜平均零售價達到10.95元一斤。與去年同期相比,價格幾乎翻了一番。相關部門預計,鮮姜集中上市之前,生姜價格走低的可能性較小,短期價格或依然在高位徘徊。預計到九十月份,姜價才有望回落。

  價格一路飛漲

  “現在生姜都要十多元一斤,和豬腿肉都差不多了。”今天早上,在杭州留下農貿市場,一位買菜的老阿姨挑了一大塊生姜,問過價格后,猶豫著掰下其中一小瓣遞給攤主過秤。“就買了這么一小塊,就要3塊多錢,真是貴得離譜。”

  實際上,從去年下半年開始,生姜就好像坐上火箭,價格一路飛漲,在本月更是達到頂峰。近日,記者走訪杭城多個菜市場,發現最便宜的、賣相差的也要每斤10元,色澤稍顯光亮、樣子飽滿的要賣到13元,甚至有些攤主要賣到15元,貴得令人咋舌。

  “賣了這么多年菜,姜價這么貴的情況還真是少見。”在杭州東新農貿市場,做了多年蔬菜生意的攤主馬大姐告訴記者,這幾天生姜價格每天都在變,她今早從勾莊的進貨價是每斤9.5元,鮮姜的零售價是每斤11元,老姜零售價則為每斤12元。“最近一個月進貨價持續漲,所以零售價只能跟漲了。”

  在東新路上的世紀聯華和平廣場店,記者看到,超市中簡裝的生姜目前售價為每斤15.98元。在擺放生姜的攤位前時不時會有顧客駐足,但當抬頭看過標價牌上的售價后,大多數的消費者都會選擇離開。

  記者查閱了杭州市物價局發布的每日農副產品價格信息,今天,10家市區農貿市場里,除一家生姜為每斤9.8元外,其余都在10元區,最貴的已賣到13元,直逼肉價。據省商務廳城市生活必需品市場運行監測數據顯示,今年1月至今,杭城生姜平均零售價從7.57元一直上升到9.51元。8月上旬,杭州市區農貿市場的生姜平均零售價格9.51元,這個數據較7月均價9.39元上漲1.28%,較去年同期5.31元漲幅近100%。

  杭城生姜價格走高也并非個例。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測的數據顯示,與2月20日相比,8月19日,全國生姜價格漲幅已超過50%。分地區看,31個省市區的生姜價格均上漲,其中,云南、廣西、江西的價格漲幅居前。目前,超過九成省區市的生姜價格漲至每斤10元以上。

  產量減是主因

  “最近這十天,價格一天一變,一箱24斤的生姜在10天前的批發價才是135元,而到了今天,就要195元了。”22日中午,杭州蔬菜批發交易市場內車輛來往不斷,生姜批發商王女士一邊忙著算賬,一邊向記者報怨今年飆升的姜價。

  “產地收購價漲得太高,但價格低了,貨又肯定收不上來。年初時每斤3元多的生姜批發價現在要9元左右了。”在市場里的高艷華蔬菜經營部,生姜批發商高老板告訴記者,雖然在市場里已經從事了多年生姜批發生意,但今年這一輪兇猛的漲勢還是讓她始料未及。高老板翻出記帳本給記者看,早在2012年,生姜的批發價還只在每斤0.8元左右。之后姜價則一路上漲,到了2013年,生姜的價格已上升到了每斤3.5元左右。

  提起今年的生姜行情,很容易讓人想到2010年出現的“姜你軍”現象。不過,今年的生姜價格高漲和上次的“姜你軍”可不一樣。業內人士普遍認為,近期生姜價格暴漲,主要源于2013年的“毒生姜”事件后,生姜價格暴跌,種植面積縮小,從而導致今年山東萊蕪、昌邑等生姜產地的產量減少,批發價也隨之上漲。

  另外,在種植面積縮減的同時,受氣候影響,生姜單產也比往年有所下滑。在2013年生姜生長期山東省遭受了“前旱后澇”的天氣,主產區都受到了不同程度的影響,生姜產量下降明顯。

  “價格越漲,姜農越是惜售,下游采購商收購就更困難。”據卓創資訊分析師張敏分析,山東生姜產量占全國的70%至80%,山東生姜價格的變動直接影響國內市場。近期山東生姜價格漲勢迅猛,濰坊昌邑、安丘、青州,煙臺萊州、威海乳山等多個產區價格連漲兩周。以主產區山東濰坊昌邑、安丘為例,當前昌邑水洗面姜收購價為每斤9.1元至9.8元,環比上月上漲1.8元/斤,漲幅23.53%,同比去年上漲5.45元/斤,漲幅高達136.25%。而小黃姜主產區臨沂沂水當前出窖價8.7元至9元/斤,環比上月上漲1.3元/斤,漲幅17.22%,同比去年上漲5.95元/斤,漲幅高達205.17%。

  大起大落“雙刃劍”

  生姜價格上漲,對姜農來說,無疑是好事。在我省的產姜地衢州,面對今年生姜坐上“火箭”價格,湖南鎮朝書村的姜農們也不太淡定了。

  村支書吳云峰告訴記者,朝書村種姜歷史在衢州是最悠久的,現在全村幾乎家家戶戶都在種姜。特別是今年,難得一遇的好行情,也讓不少在外地打工的村民辭了工作回家種姜。

  在朝書村,隨處可見從義烏、東陽等地趕來收姜的商販,卻也面臨著無姜可收的尷尬境地。據吳云峰介紹,由于今年天氣情況非常好,他家種的7畝生姜,算下來能收獲3萬斤左右,除掉留作姜種的,都已經賣得差不多了。村里像他這樣情況的村民也不少,價格從今年初的每斤6元左右一點點漲上去,大多數姜農家里已經全部賣掉了。

  “這么多年來,姜農對生姜市場的價格波動是比較熟悉的,但今年這樣的行情也真是少見。”吳云峰說,生姜產量隨著前一年的價格影響而變。一般來說,姜的價格有三年一周期的規律,在他看來,目前的姜價已經到頂點了,估計到了九十月份以后,隨著嫩姜集中上市,價格肯定會有所回落。

  對于農產品價格屢屢出現大起大落的現象,相關專家和業內人士認為,政府部門更應當將重心放在提高農業生產的組織化程度、加強風險預警等方面,讓市場“無形的手”和政府“有形的手”協調配合,保障農產品價格的相對穩定。

  “避免蔬菜價格暴漲暴跌,需要打破小農經濟、提高農民的組織化程度。”卓創資訊分析師孫光梅認為,政府部門應充分發揮農業合作社和散戶的作用,引導發展訂單農業,利用農合組織在規模種植、管理技術、銷售渠道等方面的優勢,提高菜農蔬菜產量和銷售量,增強農民在市場經濟中的話語權和議價權。

  此外,業內人士還建議,政府部門還應加強鮮活農產品監測預警等基礎性工作,讓農產品市場監測的“風向標”變得更精準。

  “產地收購價漲得太高,但價格高了,貨又不一定收得上。”

原標題: “姜你軍”,何時不重演?

標簽: 價格 生姜 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 王未未
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