隨著中秋的臨近，月餅大戰(zhàn)早已打響，主攻杭城市場的本土月餅生產(chǎn)企業(yè)的車間里，也正是熱火朝天的生產(chǎn)場景。那本土月餅質(zhì)量如何？近日，杭州市市場監(jiān)管局相關人員成立巡查小組，對杭州諾丁食品有限公司、杭州裕達食品有限公司(“九月生活”月餅的生產(chǎn)企業(yè))、樓外樓食品有限公司和杭州樂樂食品廠的一線生產(chǎn)車間進行了檢查。

　　杭州市市場監(jiān)管局稽查支隊科長徐崇虎表示，“今年檢查總體情況不錯。”對于泡打粉、乳化劑等消費者頗為關注的食品添加劑，月餅生產(chǎn)企業(yè)都嚴格按照國家標準，實行了“專人專管”，不添加非法添加劑，并對添加劑的使用情況向相關部門進行了100%備案申報。

　　不過，執(zhí)法人員現(xiàn)場也還是發(fā)現(xiàn)了一些問題。如有的生產(chǎn)廠家選擇從農(nóng)戶手中收購原產(chǎn)品，與正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)出品時所不同的是，這些收購產(chǎn)品當中不少會缺少原材料標識。“針對這種特殊情況，我們對廠家的進貨憑證和進貨日期、保質(zhì)日期等內(nèi)部臺賬進行了嚴查。”相關人士表示，對此，杭州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促生產(chǎn)企業(yè)加強內(nèi)部管理，嚴格進貨把關標準，特別是對生產(chǎn)日期模糊、儲藏溫度不達標的原材料絕不縱容，一旦發(fā)現(xiàn)作封存處理。

　　本報記者陳聿敏

　　本報通訊員俞晶晶

原標題: 專人專管添加劑 備案申報較好