“再過一段時間,這里的烏鱧就可以上市了,現在咱們臺州菜市場供應的烏鱧都是我們本地人養的,外省的魚很難擠進我們的市場。”7月28日下午,在溫嶺市其利水產養殖有限公司魚塘壩頂,公司負責人王友才指著塘內的烏鱧告訴筆者。
走進位于溫嶺市松門鎮勝北村牧場里的烏鱧特色精品園,只見這里原先高低不平的12口土塘被改造了,呈現在眼前的是一片用水泥澆灌的現代魚塘。王友才說,這個特色精品園總占地205畝,其中100畝通過加固改造,105畝通過修整,養殖規模達23萬尾,去年已經通過了浙江省現代農業特色精品園的驗收,是目前溫嶺市唯一一家規模養殖烏鱧的現代農業精品園。
烏鱧又名黑魚。隨著近幾年“酸菜魚”的興起,市場需求量猛增,市場價格也逐年攀升,養殖前景廣闊。“5年前,我還在養龍蝦,效益不是很好,最終選擇了放棄。后來,聽說烏鱧比較好養,不會出現魚得病而集體死亡現象,而且那些餐飲店做酸菜魚都用黑魚。于是,我就一頭鉆進了攻克黑魚養殖技術上。”王友才說。
第一年,王友才從杭州購得10萬尾烏鱧魚苗,投放進自己承包的魚塘里。為破解養殖技術,沒有養殖經驗的他訂閱了《科學養魚》、農村信息報等書籍,只要有空,他就鉆進書海研究烏鱧養殖技術。
“都說萬事開頭難,我在養殖烏鱧的時候也碰到過很多困難。那一年魚塘里有幾條烏鱧死亡,我當時以為是水質問題,把水換了以后,魚塘里又出現了死魚。最后通過顯微鏡,我發現烏鱧死亡的原因是寄生蟲在作怪。找到病因后,對癥下藥,問題很快解決了。”他說。
“以前廣東的黑魚有進到我們這里,那些都是飼料喂大的,且因廣東那邊平均氣溫比我們這里高,養的黑魚吃起來口感較差,臺州產的黑魚肉質更細嫩,口味更鮮美。因為,臺州本地養殖的黑魚是用活鮮投喂的,氣溫也更適宜黑魚生長。所以,自從我們自己養了黑魚,外邊進來的黑魚就沒了市場。”王友才說。
有了第一年的養殖經驗,王友才不斷擴大養殖規模。今年,他投放了烏鱧苗23萬尾。
目前,該公司采用烏鱧+鯽魚+花白鰱的生態混養技術進行養殖,初步估算,園區年產商品魚可達200噸,按照平均畝產2000公斤、價格20元/公斤計算,年銷售收入可達400萬元,畝產值達4萬元,畝利潤1.2萬元。
原標題: 臺州產黑魚占領本地市場
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