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臺州產(chǎn)黑魚占領(lǐng)本地市場
2014年07月31日   浙江在線臺州頻道

  “再過一段時間,這里的烏鱧就可以上市了,現(xiàn)在咱們臺州菜市場供應(yīng)的烏鱧都是我們本地人養(yǎng)的,外省的魚很難擠進我們的市場。”7月28日下午,在溫嶺市其利水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司魚塘壩頂,公司負責人王友才指著塘內(nèi)的烏鱧告訴筆者。

  走進位于溫嶺市松門鎮(zhèn)勝北村牧場里的烏鱧特色精品園,只見這里原先高低不平的12口土塘被改造了,呈現(xiàn)在眼前的是一片用水泥澆灌的現(xiàn)代魚塘。王友才說,這個特色精品園總占地205畝,其中100畝通過加固改造,105畝通過修整,養(yǎng)殖規(guī)模達23萬尾,去年已經(jīng)通過了浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色精品園的驗收,是目前溫嶺市唯一一家規(guī)模養(yǎng)殖烏鱧的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精品園。

  烏鱧又名黑魚。隨著近幾年“酸菜魚”的興起,市場需求量猛增,市場價格也逐年攀升,養(yǎng)殖前景廣闊。“5年前,我還在養(yǎng)龍蝦,效益不是很好,最終選擇了放棄。后來,聽說烏鱧比較好養(yǎng),不會出現(xiàn)魚得病而集體死亡現(xiàn)象,而且那些餐飲店做酸菜魚都用黑魚。于是,我就一頭鉆進了攻克黑魚養(yǎng)殖技術(shù)上。”王友才說。

  第一年,王友才從杭州購得10萬尾烏鱧魚苗,投放進自己承包的魚塘里。為破解養(yǎng)殖技術(shù),沒有養(yǎng)殖經(jīng)驗的他訂閱了《科學(xué)養(yǎng)魚》、農(nóng)村信息報等書籍,只要有空,他就鉆進書海研究烏鱧養(yǎng)殖技術(shù)。

  “都說萬事開頭難,我在養(yǎng)殖烏鱧的時候也碰到過很多困難。那一年魚塘里有幾條烏鱧死亡,我當時以為是水質(zhì)問題,把水換了以后,魚塘里又出現(xiàn)了死魚。最后通過顯微鏡,我發(fā)現(xiàn)烏鱧死亡的原因是寄生蟲在作怪。找到病因后,對癥下藥,問題很快解決了。”他說。

  “以前廣東的黑魚有進到我們這里,那些都是飼料喂大的,且因廣東那邊平均氣溫比我們這里高,養(yǎng)的黑魚吃起來口感較差,臺州產(chǎn)的黑魚肉質(zhì)更細嫩,口味更鮮美。因為,臺州本地養(yǎng)殖的黑魚是用活鮮投喂的,氣溫也更適宜黑魚生長。所以,自從我們自己養(yǎng)了黑魚,外邊進來的黑魚就沒了市場。”王友才說。

  有了第一年的養(yǎng)殖經(jīng)驗,王友才不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。今年,他投放了烏鱧苗23萬尾。

  目前,該公司采用烏鱧+鯽魚+花白鰱的生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)進行養(yǎng)殖,初步估算,園區(qū)年產(chǎn)商品魚可達200噸,按照平均畝產(chǎn)2000公斤、價格20元/公斤計算,年銷售收入可達400萬元,畝產(chǎn)值達4萬元,畝利潤1.2萬元。

原標題: 臺州產(chǎn)黑魚占領(lǐng)本地市場

稿源: 臺州日報 作者:  編輯: 王未未
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