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芝士焗牛油果蟹肉,流傳幾十年的法式美味
2014年07月03日   浙江在線臺州頻道

 

  溫師傅溫馨提示:

  

 

  1.買牛油果時(shí)要選用果肉較生的牛油果,回到家中將牛油果放入米缸中擱置3-4天,牛油果便會成熟,并且味道濃郁;

  2.制作芝士焗牛油果蟹肉要少放油,因?yàn)榕S凸,芝士醬汁所含有的油分都比較中,所以在翻炒過程時(shí),只要放少量的油爆香洋蔥即可;

  3.家中若是沒有焗爐的話,可以買火槍,撒上芝士粉之后用火槍噴,芝士焗牛油果蟹肉表面呈現(xiàn)淺棕色時(shí)即可;

  4.家中宴請擺盤要注意,所有擺盤用的都是可以食用的食物為佳,注意色澤搭配,但是太過濃艷的色彩不建議使用。

原標(biāo)題: 一口芝士焗牛油果蟹肉 綻放盛夏的法式濃情

稿源: 中奢網(wǎng) 作者:  編輯: 王未未
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