如何享用魚子醬:
如果直接食用罐子中的魚子醬,罐子必須在低溫中保存,并僅在食用前才打開。
宜采用不會氧化魚子醬的器皿,比如珍珠母貝殼勺或金勺。
品享時,將魚子醬放在一個如水晶般透明的玻璃碗或陶瓷碗中,下面鋪上層碎冰。
保存魚子醬的理想溫度是1°C~ 4°C,置于冰箱冷凍處則可以保存3~6個月。
一旦打開后,魚子醬必須在48小時內食用。不可與溫度較高的食物配搭。
原標題: “貴族”美食魚子醬 該怎么吃
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