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　　能“治胃病”的“猴頭菇餅干”熱賣(mài)

　　昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，我市多家超市和便利店都能看到“猴頭菇餅干”的身影，以江中集團(tuán)生產(chǎn)的一款“猴頭菇餅干”最為出名。

　　在世紀(jì)聯(lián)華超市市府大道店，一進(jìn)門(mén)，記者就看到了鮮紅的促銷(xiāo)標(biāo)語(yǔ)，一箱箱米色的“猴頭菇餅干”擺放在醒目的位置。“30天份量的只要196元，15天份量的是101元。”工作人員介紹說(shuō)，大家都說(shuō)“猴頭菇餅干”養(yǎng)胃，這款產(chǎn)品剛上市銷(xiāo)量就很不錯(cuò)。

　　世紀(jì)聯(lián)華市府大道店休閑食品科的厲鴻慧告訴記者，年前，“猴頭菇餅干”就已經(jīng)上市了，而且剛上市不久就被搶購(gòu)一空。“沒(méi)想到那么貴的餅干還能賣(mài)那么火，現(xiàn)在銷(xiāo)售好的時(shí)候，一天都有1000多元的銷(xiāo)售額。”厲鴻慧說(shuō)。

　　記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，有近3200個(gè)出售“猴頭菇餅干”的店家，有十多種品牌，五花八門(mén)。因?yàn)樘砑雍镱^菇粉含量不同，價(jià)格千差萬(wàn)別，便宜的二十多元一盒，貴的則要近百元。在淘寶天貓商城的江中旗艦店，1440g的酥性“猴頭菇餅干”月銷(xiāo)量高達(dá)1800多件，“猴頭菇餅干”是當(dāng)仁不讓的熱銷(xiāo)品。

　　此外，除了“猴頭菇餅干”，不少食品也扯出了猴頭菇的旗號(hào)大做宣傳，比如，一款宣稱(chēng)添加了猴頭菇粉的肉松餅，比普通的肉松餅貴了二三十塊錢(qián)。

　　醫(yī)生說(shuō)餅干比胃藥貴，不值得

　　“猴頭菇餅干”受到如此熱捧，那養(yǎng)胃效果是不是像宣傳得那么神奇呢？

　　記者聯(lián)系了臺(tái)州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技總站的趙柏松，他告訴記者，猴頭菇補(bǔ)脾益氣，助消化，確實(shí)對(duì)胃有好處。“餅干是以小麥粉為主的，我不認(rèn)為“猴頭菇餅干”會(huì)有猴頭菇的藥效。”趙松柏說(shuō)，炒作多過(guò)其實(shí)際效用。

　　臺(tái)州醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心主任何曉琴也認(rèn)為“猴頭菇餅”干能治胃病是炒作。“先不說(shuō)寥寥無(wú)幾的猴頭菇粉添加量，單說(shuō)餅干經(jīng)過(guò)高溫烘焙，猴頭菇粉對(duì)胃有益的有效成份還能保留多少？”何曉琴說(shuō)，效果并沒(méi)有宣傳得那么神奇，不要指望餅干能治病。

　　對(duì)于不少消費(fèi)者吃過(guò)后覺(jué)得胃會(huì)舒服些的情況，何曉琴說(shuō)，這可能是“猴頭菇餅”干本是蘇打餅干的緣故。“配料表里的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等都能中和胃酸，對(duì)胃酸分泌過(guò)多的癥狀有舒緩效果。“一盒餅干100多塊錢(qián)，比胃藥都貴。”她說(shuō)。

　　此外，何曉琴表示，餅干熱量高、脂肪含量高，并不適合大量食用。“不如用買(mǎi)餅干的錢(qián)買(mǎi)幾斤猴頭菇干品來(lái)煲湯，既營(yíng)養(yǎng)又健康。”