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　　近一年來，溫嶺和興禽業發展有限公司總經理陳仁夫，沒睡過一晚安穩覺，不惑之年，頭發愁白了不少。

　　公司肉雞存欄量從去年的12萬只，到如今的6萬只，其中的辛酸如魚飲水冷暖自知。因為銷量被阻斷，導致庫存爆倉，陳仁夫只能殺雞求存，“已經記不清到底殺了多少。”他說，只記得每次宰殺完后，總會躲在房里抽一包悶煙。

　　據市農業部門對14個重點家禽業調查數據統計，今年一季度我市家禽存欄820.27萬只，同比下降8.64%，2月份積壓商品雞63.46萬只。這是近5年來，我市家禽存欄量首次出現大幅度下降。

　　家禽業期待合力突圍

　　根據市里統一要求，2月15日之前，我市主城區活禽交易休市3個月。7月1日起，主城區永久性關閉活禽交易市場，實行定點屠宰，“殺白”上市。這意味著，活禽交易的路子將行不通了。

　　目前，我市除三區外，天臺、溫嶺等其他縣(市、區)也在積極醞釀家禽定點屠宰方案。市畜牧獸醫局動物衛生監督科科長鄭偉說，關停活禽交易，勢必讓家禽過去依賴農貿市場的交易方式受到挑戰，配套建設屠宰廠、冷藏廠、配送冷鏈成為我市家禽業轉型自救的首要任務。

　　原溫嶺市綠牧畜禽有限公司董事長林金法計算過，要建一個合理規范、且每小時家禽屠宰量5000只的規模養殖場，至少需要投資1000萬元。他說：“廠房、污水處理、冷凍等設施建設，缺一不可。”

　　面對高額投資，多數企業望而卻步。怎么辦？林金法覺得，家禽業重新洗牌已是不爭的事實，想要突圍，只有聯合。“從目前情況看，那些經濟實力薄弱、抗風險能力低的個體養殖戶很難逃被淘汰或被合并的命運。全產業鏈模式的大型企業將成為這個行業的主導。”林金法說，企業主可以合力建屠宰場，這樣既解決了單家企業資金短缺的難題，又能避免產能浪費。

　　發展困局倒逼企業轉型

　　當前困境下，家禽業如履薄冰。變革，箭在弦上。

　　目前，我市家禽養殖業開始在“政府之手”助推下轉型升級。陳仁夫的公司準備建一條符合標準的禽類屠宰加工場，日屠宰能力10000只，并具備一定的冷鏈配送能力。陳仁夫說：“家禽業轉型升級必須建立在對肉食品質量安全的更高層次管控上，必須建立禽肉產品的可追溯體系，從源頭到餐桌，使整個供應鏈條透明化。”

　　仙居種雞場特長種雞育苗，天臺的浙江和盈畜牧科技有限公司有一個龐大的營銷網絡，兩者互補勢必能帶動整個行業發展。另外，家禽養殖業還可以延長產業鏈，降低風險，提升附加值，開展雞肉、鴨肉深加工，打造從“田頭”到“餐桌”完整的產業鏈。

　　市畜牧獸醫局畜牧產業發展科工作人員蔣才力表示，站在企業發展的十字路口，成功轉型還要向“兩頭延伸”：向上，強強聯合，培育新品；向下，搶占市場，精深加工。

　　政府救市“以補促轉”

　　保禽先保種。近日，省里下發了《關于對家禽業實施緊急救助的通知》。4月1日，我市也在此基礎上，發布了相關救助政策。

　　通知明確，今年2月1日前取得《種畜禽生產經營許可證》，并在有效期內的祖代以上種禽場和地方品種資源保種場，財政將給予每只種禽50元(種鴿兩只50元)的生產維持性補助。臺州市畜牧獸醫局相關負責人鄭衛兵說：“目前我市只有4家種禽場達到這個要求。”

　　此外，鄭衛兵還表示，對市區有日單班宰殺10000只以上家禽能力的大型禽產品加工企業，財政將給予每月每噸80元的補助，這是為了支持屠宰加工企業收儲壓欄家禽。他說：“我市目前還沒有達到這個補助標準的禽產品加工企業。”

　　“對于骨干養禽企業，省財政還將給予流動資金貸款短期貼息，不過我市只有5家企業滿足省里的標準要求，所以我市又根據實際情況補充了一個貼息政策，讓更多企業能夠享受到這個貼息政策。”鄭衛兵說，根據我市要求，椒黃路三區內，存欄肉禽兩萬只、蛋禽1萬只、鴿1萬只、鵝3000只、鵪鶉5萬只以上的骨干家禽企業，將獲得流動資金短期貼息。