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　　近一年來，溫嶺和興禽業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳仁夫，沒睡過一晚安穩(wěn)覺，不惑之年，頭發(fā)愁白了不少。

　　公司肉雞存欄量從去年的12萬只，到如今的6萬只，其中的辛酸如魚飲水冷暖自知。因為銷量被阻斷，導(dǎo)致庫存爆倉，陳仁夫只能殺雞求存，“已經(jīng)記不清到底殺了多少。”他說，只記得每次宰殺完后，總會躲在房里抽一包悶煙。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)部門對14個重點家禽業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年一季度我市家禽存欄820.27萬只，同比下降8.64%，2月份積壓商品雞63.46萬只。這是近5年來，我市家禽存欄量首次出現(xiàn)大幅度下降。

　　家禽業(yè)期待合力突圍

　　根據(jù)市里統(tǒng)一要求，2月15日之前，我市主城區(qū)活禽交易休市3個月。7月1日起，主城區(qū)永久性關(guān)閉活禽交易市場，實行定點屠宰，“殺白”上市。這意味著，活禽交易的路子將行不通了。

　　目前，我市除三區(qū)外，天臺、溫嶺等其他縣(市、區(qū))也在積極醞釀家禽定點屠宰方案。市畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督科科長鄭偉說，關(guān)停活禽交易，勢必讓家禽過去依賴農(nóng)貿(mào)市場的交易方式受到挑戰(zhàn)，配套建設(shè)屠宰廠、冷藏廠、配送冷鏈成為我市家禽業(yè)轉(zhuǎn)型自救的首要任務(wù)。

　　原溫嶺市綠牧畜禽有限公司董事長林金法計算過，要建一個合理規(guī)范、且每小時家禽屠宰量5000只的規(guī)模養(yǎng)殖場，至少需要投資1000萬元。他說：“廠房、污水處理、冷凍等設(shè)施建設(shè)，缺一不可。”

　　面對高額投資，多數(shù)企業(yè)望而卻步。怎么辦？林金法覺得，家禽業(yè)重新洗牌已是不爭的事實，想要突圍，只有聯(lián)合。“從目前情況看，那些經(jīng)濟實力薄弱、抗風(fēng)險能力低的個體養(yǎng)殖戶很難逃被淘汰或被合并的命運。全產(chǎn)業(yè)鏈模式的大型企業(yè)將成為這個行業(yè)的主導(dǎo)。”林金法說，企業(yè)主可以合力建屠宰場，這樣既解決了單家企業(yè)資金短缺的難題，又能避免產(chǎn)能浪費。

　　發(fā)展困局倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型

　　當(dāng)前困境下，家禽業(yè)如履薄冰。變革，箭在弦上。

　　目前，我市家禽養(yǎng)殖業(yè)開始在“政府之手”助推下轉(zhuǎn)型升級。陳仁夫的公司準(zhǔn)備建一條符合標(biāo)準(zhǔn)的禽類屠宰加工場，日屠宰能力10000只，并具備一定的冷鏈配送能力。陳仁夫說：“家禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級必須建立在對肉食品質(zhì)量安全的更高層次管控上，必須建立禽肉產(chǎn)品的可追溯體系，從源頭到餐桌，使整個供應(yīng)鏈條透明化。”

　　仙居種雞場特長種雞育苗，天臺的浙江和盈畜牧科技有限公司有一個龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)，兩者互補勢必能帶動整個行業(yè)發(fā)展。另外，家禽養(yǎng)殖業(yè)還可以延長產(chǎn)業(yè)鏈，降低風(fēng)險，提升附加值，開展雞肉、鴨肉深加工，打造從“田頭”到“餐桌”完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　市畜牧獸醫(yī)局畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展科工作人員蔣才力表示，站在企業(yè)發(fā)展的十字路口，成功轉(zhuǎn)型還要向“兩頭延伸”：向上，強強聯(lián)合，培育新品；向下，搶占市場，精深加工。

　　政府救市“以補促轉(zhuǎn)”

　　保禽先保種。近日，省里下發(fā)了《關(guān)于對家禽業(yè)實施緊急救助的通知》。4月1日，我市也在此基礎(chǔ)上，發(fā)布了相關(guān)救助政策。

　　通知明確，今年2月1日前取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，并在有效期內(nèi)的祖代以上種禽場和地方品種資源保種場，財政將給予每只種禽50元(種鴿兩只50元)的生產(chǎn)維持性補助。臺州市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責(zé)人鄭衛(wèi)兵說：“目前我市只有4家種禽場達到這個要求。”

　　此外，鄭衛(wèi)兵還表示，對市區(qū)有日單班宰殺10000只以上家禽能力的大型禽產(chǎn)品加工企業(yè)，財政將給予每月每噸80元的補助，這是為了支持屠宰加工企業(yè)收儲壓欄家禽。他說：“我市目前還沒有達到這個補助標(biāo)準(zhǔn)的禽產(chǎn)品加工企業(yè)。”

　　“對于骨干養(yǎng)禽企業(yè)，省財政還將給予流動資金貸款短期貼息，不過我市只有5家企業(yè)滿足省里的標(biāo)準(zhǔn)要求，所以我市又根據(jù)實際情況補充了一個貼息政策，讓更多企業(yè)能夠享受到這個貼息政策。”鄭衛(wèi)兵說，根據(jù)我市要求，椒黃路三區(qū)內(nèi)，存欄肉禽兩萬只、蛋禽1萬只、鴿1萬只、鵝3000只、鵪鶉5萬只以上的骨干家禽企業(yè)，將獲得流動資金短期貼息。