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九大頂級蛋糕店引領時尚甜蜜之旅
2014年04月18日   浙江在線臺州頻道

 

  

施特雷爾甜點店(Stohrer)

 

  特雷爾甜點店位于蒙特吉爾街的中端,是巴黎最古老的法式蛋糕店。主廚施特雷爾是當年法國國王路易十四來自波蘭的皇后Marie Leszczynska嫁到法國來時帶來的甜點師傅。和這家店的歷史一樣有魅力的是它的甜點。最初的朗姆巴巴是一種充滿了馬拉加葡萄酒的奶油蛋卷,之后又有了朗姆酒糖漿版本;而愛的水井則是一種內部充滿了香草甜點奶油霜而外部布滿了焦糖的點心,它不僅是路易國王的最愛,也是如今情人節時情侶們的必備品。除此之外,店里還有覆盆子巧克力蛋撻、用蘋果醬和蛋奶卷制成的千層餅、梅子餡的法國水果奶油布丁以及一種充滿了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋撻。

  

夢想點心店(La Patisserie Des Reves)

 

  夢想點心店位于巴克街93號,自2009年開始營業。與其他將點心放在玻璃柜里陳列的甜品店不同,夢想點心店的主廚把糖果像吊燈一樣掛在天花板上。中間的“領事”展區有各種各樣的點心,比如巴黎車輪餅、圣譽街泡芙、法式千層酥;也有只用新鮮果泥、糖和奶油烘烤出來的季節性水果撻。另一家分店在隆尚街111號,是一家全方位服務的茶沙龍。

  

達洛優面包點心店(Dalloyau)

 

  這家甜品店于1802年正式成立,其根源可以追溯到300多年前的凡爾賽皇宮。第一家店位于圣·奧諾雷街上,如今已有許多分店。覆盆子巧克力莫加多爾蛋糕和覆蓋著香綈麗鮮奶油的泡芙都值得一試。這家店的招牌點心法式歌劇院蛋糕風靡全巴黎,而咖啡糖漿版本的法式歌劇院蛋糕更是風味絕佳。

來源: 中奢網  作者:  編輯: 羅亞妮
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