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　　豆子拌飯,波多黎各

　　談及豆子拌飯，波多黎各人便會忙著為其奶奶們搖旗吶喊。這道美食并沒有固定的制作方法，其名字聽起來也似乎沒什么好讓人期待的，但其口味卻從未讓人們失望過。顆粒飽滿的米飯上倒些自家制作的西班牙口味醬(由四季豆、豬肉和香料蒸制而成)，再配上燉牛肉、烤雞肉甚至是豬蹄，有時再加上炸大焦和炸面包果，讓人不由舍不得放下手中的碗筷。

　　美食追蹤：若想在旅途中節省開支，你可以在雜貨店的熟食區買些豆子拌飯。如果想品嘗到傳統風味的豆子拌飯，你可以試試圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜館。當地人說離旅游中心越遠，豆子拌飯的口味便會越多。