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行業分水嶺已現 部分酒莊選擇關門或轉型
2014年02月27日   浙江在線臺州頻道

  “轉讓”,“店鋪出租”。近日,記者經過臺州經濟開發區市府大道時,看到好幾家酒莊貼上了這樣的信息。記者在椒江主城區逛了一圈,發現類似現象在其他街(道)上同樣存在。

  這些現象給記者一種直覺:經歷過井噴發展后,酒行業尤其是紅酒行業開始真正遭遇尷尬,元宵節或是分水嶺。

  一條街上,近半酒莊關門或即將關門

  2月21日,記者從市府大道上的香溢大酒店走到商業街南大門口,一個紅綠燈的距離。仔細觀察了這一路段的酒莊,發現有1家酒莊貼著“轉讓”;有1家年前開門的酒莊,年后基本上大門緊閉;有2家已搬空了貨品,大門上貼著“店鋪出租”;還有1家店門開著,店門口的玻璃窗上也貼上了“旺鋪出租”的字樣。

  據了解,在這一路段,前幾年酒行業紅火時期,開有20來家大大小小的酒莊,以銷售紅酒為主。而在去年,有部分酒莊陸陸續續關掉了店門,剩下10來家。今年正月十五元宵節過后,又有近半的酒莊老板撤離或準備撤離。

  此類現象,在其他商圈同樣存在。位于解放南路、市府大道世紀聯華超市附近等地方的一些酒莊,有的貼著轉讓,有的干脆關門歇業。2月25日,記者在椒江解放南路樂購超市附近,看到了一家門面氣派的酒莊已大門緊閉,取而代之的是一個大幅廣告,上面寫著“3間200平方米,轉讓出租”。一位行業內人士說,該酒莊老板涉足酒行業較早,開有多家分店,在圈內小有名氣,“生意不景氣時,大家選擇降低成本、減少開支,實屬正常現象”。

  酒行業遇冷,老板們放下身價,調整經營思路

  “都虧錢了,還講什么面子啊。現階段,渡過難關才是硬道理。”說這番話的周姓酒莊老板,三四年前進入酒行業,主要經營原裝進口紅酒,當時,他覺得這個行業前景不錯,租下200多平方米的店鋪,花了六七十萬元裝修了一個較豪華的銷售展示廳。

  當下,周老板也遇到前所未有的困境。他初略地算了一筆賬:去年,付了房租、人工工資,加上財務成本,開支大概100萬元出頭,但全年創造的利潤和這個數據相差甚遠。

  從去年下半年開始,周老板就在思考怎樣轉型。前幾天,記者路過周老板的酒莊,看到他正在整理貨架上的貨品。“有家地產商租了我的店鋪當接待中心。約定租期一年,30多萬元,對方答應內部裝修不動,墻壁一角的一排柜子還可讓我擺放紅酒。”周老板說,“沒了10多萬元的房租支出,裝修款又能折算一部分,這樣經營成本就降了很多,少虧一些。今年開始主要想做老生意的單子,所以氣派的門面已沒必要了。”

  面對困境,拉圖爾酒莊總經理成群也一直在想對策。年前,他和酒莊的股東正在為該不該繼續開下去的事猶豫。一開始他覺得既然沒錢賺了,還不如撤出來,把時間花在經營別的生意上,后來想想自己在這個行業摸爬滾打了10多年,舍棄掉有點可惜。于是,年前年后,他通過微信營銷、微網互動打了一個漂亮的翻身“仗”,銷售額達到預期目標。成群說,接下來,還將根據市場情況,調整經營思路。

  全職推銷員少了,兼職推銷員更受歡迎

  位于市府大道上的久加久連鎖酒莊門店的玻璃窗上,貼了招聘營業員、推銷員的信息。2月26日,記者以咨詢者身份撥通了招聘信息上的聯系電話。對方說,現在以招兼職的推銷員為主,沒有基本工資,提成按酒的種類、品牌計算。當問及為何不招全職推銷員時,對方表示,全職推銷員也有。不過,有些責任心不強的全職推銷員,拿了2000多元月保底工資,營銷業績卻不佳。所以,今年酒莊更傾向于招兼職推銷員。

  周老板說自己的酒莊也是這種情況,去年最多時招了10多個全職推銷員,現在,全職推銷員一個也沒了。“一個全職推銷員每月保底工資2000多元,在目前酒行業不景氣背景下,能力再強的推銷員,帶來的效益也未必夠得上付他保底工資的。”周老板說。

來源: 臺州日報  作者:  編輯: 羅亞妮
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