推薦2:孔雀開屏魚
主料:鳊魚輔料:火腿、姜、蔥、青紅辣椒調料:鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、食用油
步驟:
1.鳊魚去頭尾,中間脊背切斷,肚皮不斷。
2.切好的鳊魚和頭尾,用姜絲,鹽,胡椒粉,蒸魚豉油和食用油腌漬10分鐘。
3.火腿和姜片切菱形,準備做孔雀尾巴,青紅辣椒切圈,蔥姜切絲。
4.魚切開的脊背,順著自然的方向擺成花型,火腿和姜片插在間隔處。魚頭擺好,魚尾切段擺在魚頭旁邊。
5.開水上鍋蒸6分鐘,關火后不揭開鍋蓋燜4分鐘。裝飾一下即可。
凡注有"浙江在線臺州頻道"或電頭為"浙江在線臺州頻道"的稿件,均為"浙江在線臺州頻道"獨家版權所有,未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源為"浙江在線臺州頻道",并保留"浙江在線臺州頻道"的電頭。
浙江在線臺州頻道微信分享
看臺州新聞,關注浙江在線臺州頻道微信