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　　把酒退回去

　　如果在餐廳里面點酒發現侍者遞上來的酒不對味或者了或者已經壞了，你完全應該把它退回。告訴侍者酒存在的問題，如果他要和你理論的話，大可不必理會，讓他說完然后從容地請他換你欽點的來。

　　你必須從內心相信自己的味蕾是萬里挑一自己進行盲品

　　多數人并非盲品好手，所以結果常常令人蒙羞。但如果你自己時常挑戰自己，即使結果不總是正確，也會讓你一點一點進步。至少自己能在沒什么壓力的情況下把西拉與梅麓，或者歐維尼與白蘇維翁慢慢區分出來。

　　游覽波爾多、勃艮第、香檳區和阿爾薩斯

　　法國人可能不那么討人喜歡，但誰讓他們住在葡萄酒的故鄉呢？每個葡萄酒愛好者都應該去那里朝圣，去參觀那里的葡萄園，在造酒的當地飲酒-且不論那是在城堡或者車庫里。既然游，就要一站不落地環游，我強力推薦的線路是：從香檳區開始到阿爾薩斯，再去勃艮第和波爾多(在南隆河谷停一下也不錯)。

　　有時候你需要用自己的葡萄酒知識來滿足女人崇拜的需求學習

　　這里說的不是學喝酒，而是學關于酒的知識。學習怎樣發音，正確讀出葡萄酒廠商，產區和品種的名字；知道產區的分布；知道哪些品種在哪里生長；再了解一下葡萄酒的歷史。這對你會很有用，至少對你這個的葡萄酒愛好者來說：總有些慕名前來的人對你問這問那，即使僅僅是為了保全名聲，你也得有所準備準確做答。

　　冰箱里常備冰鎮氣泡酒和白葡萄酒

　　真正的葡萄酒愛好者是不能容忍冰箱里沒有氣泡酒或白葡萄酒的，因為葡萄酒愛好者可不光喝紅酒，而且氣泡酒或白葡萄酒的周轉量還不小呢，因為常常都有值得喝氣泡酒的理由，不是嗎？

　　記得要表現得“不費吹灰之力”隨時準備開瓶

　　越是葡萄酒愛好者越不知道什么時候會要喝一杯，換句話說，不光在你的家里，你的車里，你的旅行洗漱袋里也須備有簡單的開瓶器，做得再地道一點，在你的錢包里，上衣口袋里，狗狗的項圈里，鞋跟里，耳環里……都得備有迷你的開瓶器……是不是聽上去有點象007？是的，他的格言是：隨時準備逃跑，而你的是：隨時準備開瓶。

　　學會在某些場合忽視葡萄酒

　　有些葡萄酒愛好者在遇到好酒時情不自禁對佳釀連連傾瀉溢美之詞，毫不在乎別人可能對酒感情沒那么深。所以作為一個真正的葡萄酒愛好者絕不能忘記獨樂樂不如眾樂樂的古訓，愛酒也須關照別人的感受。